Wer im Sommer in der Natur spazieren geht, kann am Wegesrand die Wilde Malve entdecken. Ihre lilafarbenen Blüten sind ein Farbtupfer in der Landschaft, aber auch auf dem Teller – etwa in süssen Desserts, als Sirup oder in Salaten. Die Blätter machen…

Zum 16. Mal fand die Alpkäseverkostung in Molseralp SG statt. Das Publikum beurteilte die Käse von 28 Alpen. Der Die appenzellische Schwägalp mit dem Käser Albin Grätzer sicherte sich den Tagessieg.

Die Suisag will mit dem neuen Programm SUISAG-BioSec die Schweinehaltungsbetriebe bei der Bewältigung der Herausforderung «Biosicherheit» unterstützen. Ein geringeres Schadensrisiko, eine noch bessere Schweinegesundheit und mehr Tierwohl sind das…

Die Luzerner Mittellandseen enthalten noch zu viel Phosphor. Zwar sanken die Konzentrationen dank Sanierungsmassnahmen massiv, der Zielwert ist noch nicht erreicht. 2026 startet die vierte Phase des Phosphorprojekts. Bauern werden für ihre Teilnahme…

Faktoren wie Erosion, Austrocknung und Verdichtung der Böden gefährden die Ernährung weiter Teile der Erdbevölkerung. Das zeigt eine aktuelle Studie der Universitäten Bonn, Minnesota, Basel und der Technischen Universität Hamburg.

In der Nähe eines Ferienhauses in der Vorarlberger Gemeinde Zwischenwasser tragen die Kühe in Zukunft GPS-Sender statt Kuhglocken. Darauf haben sich der Landwirt und ein Vermieter von Ferienwohnungen geeinigt.

Cremo wird umstrukturiert und schrieb auch im vergangenen Jahr rote Zahlen. Konzernchef Ralph Perroud im Interview über erste ermutigende Anzeichen und die Strategie, die das Unternehmen zum Erfolg führen soll.

Bayerns Kühe geben mehr Milch als noch in den Jahren zuvor - aber weniger als im Bundesschnitt. Die durchschnittliche Milchleistung pro Kuh im Freistaat sei binnen zehn Jahren um 1’253 auf 7’766 Kilo im Jahr 2023 gestiegen, teilte die Landesanstalt…

Die Fed hatte im vergangenen Jahr bereits eine Kehrtwende eingeleitet. - zvg Angesichts der hohen Inflationsrate und der guten Lage am Arbeitsmarkt hat die US-Notenbank Federal Reserve (Fed) eine baldige Erhöhung des Leitzinses signalisiert. Dieser…

An den 24. Freibergertagen absolvierten sieben Tiere den Feldtest. Die Pferde im ersten und im zweiten Rang stammen von Caran d’Ache ab.