Mit 99 Jahren blicken Gottfried Hirsbrunner und seine Frau Luise (93) auf ein Leben zurück, das man sich heute schwerlich vorstellen kann. Sie erzählen von frühem Elternverlust und seligen Tagen auf der Alp.

Der Pflanzenschutzbarometer vom «Schweizer Bauer» ist ein unabhängiges, neutrales Beratungsangebot der kantonalen Pflanzenschutzdienste, der Schweizerischen Fachstelle für Zuckerrübenbau und von Agroscope. Er erscheint jeden Mittwoch in der…

Drei Umweltorganisationen und der Forstbetrieb Frenkentäler in Langenbruck BL haben einen neuen Verein gegründet, der auf 10 Quadratkilometern diverse Aufwertungsmassnahmen vorsieht.

El Niño ist weit mehr als ein Klimaphänomen. Die Erwärmung des Pazifiks verändert Niederschläge und Temperaturen rund um den Globus – mit Folgen für Ernten, Energieversorgung, Lieferketten, Schadensversicherungen und Preise. Ein Überblick über die…

Landwirte berichten von einem Milchrückgang um 20 bis 30%. Der Hitzestress schwächt das Immunsystem der Kühe. Macht das Bovine Coronavirus die Tiere krank?

Vom 28. November bis zum 14. Dezember 2026 führt der «Schweizer Bauer» eine Leserreise nach Argentinien und Brasilien durch. Chefredaktor Daniel Salzmann fährt mit.

Die EU-Kommission rechnet für 2026 mit einem Anstieg der Milchproduktion um 1,6 Prozent. Verantwortlich dafür sind höhere Milchleistungen, günstige Produktionsbedingungen und eine stabile Nachfrage nach Milchprodukten.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat den gesundheitlichen Richtwert für die Aufnahme der Ewigkeitschemikalie Trifluoressigsäure (TFA) deutlich gesenkt. Die Neubewertung dürfte den regulatorischen Druck auf TFA-haltige…

Genügend Milchsäure, die bei der Vergärung des Grases entsteht, ist das A und O für eine gute Silage. Doch die diversen Bakterien bilden noch andere Säuren. Deren Anteile liefern Infos zur Futterqualität.

Trotz steigender Schlachtpreise bleibt die Krise am Schweinemarkt bestehen. Die Suisseporcs mit Präsident Andreas Bernhard will auf Stilllegungsprämien für Zuchtsauenplätze setzen – auch, weil Abnehmer Druck machen und sonst vermehrt…