Der LID hat für das UNO-Jahr die Ausstellung «Frauen in der Landwirtschaft: gestern – heute – morgen» konzipiert. Das Freilichtmuseum Ballenberg stellt hierfür während einer Saison die Ausstellungsfläche im Haus von Ostermundigen zur Verfügung. zvg…

Ob Toggenburg oder Appenzell – die Region beansprucht die Ursprünge der Spezialität für sich. Schon 1881 wurde die Flade offiziell in einem schweizerdeutschen Wörterbuch als «Birnflade» erwähnt. Heute zeugen noch Birnenspaliere an alten Gebäuden von…

Eine gute Ration soll homogen gemischt sein. Triuliet Auf vielen Betrieben läuft der Mischwagen das ganze Jahr über, auf anderen wird nun von der Weide auf die Stallfütterung umgestellt oder deren Anteil erhöht. Nach Schätzungen der UFA erhalten über…

In der Halle der Trocknungsgenossenschaft Birchi in Säriswil gibt es wegen der erfreulichen Ernte ein Lager mit losen Kartoffeln von über 1’000 Tonnen. zvg Kartoffeln gibt es dieses Jahr viele. Mit der Konsequenz, dass die Kisten für deren Lagerung…

Weltweit stammen 60 Prozent des Food Waste aus den Haushalten. Freepick Previous Next Damit hinkt die ganze Wertschöpfungskette dem Ziel hinterher, wie die mit dem Monitoring beauftragte Zürcher Hochschule (ZHAW) für angewandte Wissenschaften in…

Befragt nach dem Einkaufsverhalten gaben knapp 30 % an, dass ihnen die regionale Herkunft persönlich am wichtigsten ist. zvg Die zukünftige Lebensmittelversorgung in Deutschland halten fast 4 0% der Bundesbürger für nicht gesichert. Das geht aus…

Da wildlebende Gorilla-Weibchen nach Forscherangaben selten 50 Jahre alt werden, machen diese postreproduktiven Jahre, also die Lebensjahre nach der Fruchtbarkeit, mindestens ein Viertel ihrer erwachsenen Lebenszeit aus. Anja Tschannen Previous Next…

Manuela und Florian Wallnöfer mit Produkten von ihrem «Hof am Schloss» – auch ihr Schweinefleisch ist 100 Prozent Südtirol Christian Zufferey Der Name «Hof am Schloss», den Familie Wallnöfer aus Lichtenberg im Vinschgau (Südtirol/Italien) gewählt…

Der neue Nestlé-CEO Philipp Navratil. Nestle/Flickr Welche Erwartungen gibt es an die neue Nestlé-Führung? Der neue CEO Philipp Navratil muss nach Ansicht von Beobachtern vordringlich Vertrauen zurückgewinnen – bei Investoren, im Management und an…

Alle Tiere sollen Recht auf Auslauf haben, dies fordert die neue Initiative. Selina Grünenwald «Jedes Tier soll ein garantiertes Recht auf Auslauf haben» – das fordert die neue «Tier-Auslauf-Initiative». Wie 20minuten.ch berichtet, beginnt die…