Zur Herstellung von Kwas (Brottrunk) benötigt man altes Brot oder Malz, Roggenmehl (zu Hause auch Roggenbrot) sowie Kwas-Hefe oder Sauerteig. zvg Previous Next In der osteuropäischen und russischen Küche hat der Brottrunk eine lange Tradition. Für…

Peter Skitterians Previous Next Konkret kann Warschau etwa 44,7 Mio. Euro (43,4 Mio. Fr.) bereitstellen, um Maiserzeugern direkte Zuschüsse zukommen zu lassen. Nach Angaben der EU-Kommission darf die Beihilfe 250’000 Euro (242’500 Fr.) pro Empfänger…

Regina Degen-Ballmer Previous Next Landwirtinnen und Landwirte beobachten und experimentieren – hier setzt das Projekt an und schafft die Möglichkeit für einen Austausch. Das Pilotprojekt läuft seit 2022 und noch bis 2024 und ergänzt die…

Ein Wolfsrudel besteht meistens aus Mutter, Vater und den Kindern. Die Eltern, Rüde und Fähe, leben in einer monogamen Partnerschaft und bleiben ein Leben lang zusammen. Pixabay Previous Next Der Wolf kehrte in den 1990er-Jahren in die Schweiz…

Der 1. August gilt erst seit 1994 als arbeitsfreier Tag. Sofie Layla Thal Previous Next Der Ständerat verwarf am Mittwoch die Motion des Berner Mitte-Nationalrats Heinz Siegenthaler oppositionslos. Der Nationalrat hatte sie im Mai mit 94 zu 82…

Luca Belossi startet die Schneckenzucht im Jahr 2019. Renate Hodel Previous Next Luca Belossis führt den 100-jährigen Betrieb in der vierten Generation. Vor zehn Jahren haben Belossis ihre letzte Kuh verkauft und verdienen ihr Geld seither mit…

Suisse Tier Messe Luzern AG Previous Next Die nationale Fachmesse für Nutztierhaltung ist für die Branche ein wichtiger Treffpunkt. Neue Produkte und Dienstleistungen werden präsentiert, in Fachvorträgen werden Themen vertieft und es ist ein idealer…

Die Stadt Luzern zählte am 31. Dezember 2022 eine ständige Wohnbevölkerung von 83'840 Personen. Tao Gutekunst Previous Next 2020 waren im Luzerner Seebecken erste Funde gemacht worden, die auf eine Besiedelung des Stadtgebiets zur Bronzezeit um 1000…

Mit einem Bruttovermögen knapp 345’000 Franken – liegt die Schweiz immer noch mit Abstand an der Spitze der reichsten Länder. SNB Previous Next Insgesamt ging das Brutto-Geldvermögen der Menschen in der Schweiz um 2,1 Prozent zurück, wie die Allianz…

In Spanien sollen künftig noch mehr Ferkel gezüchtet werden. C. Grosse-Brinkhaus Previous Next Das zeigen aktuelle Zahlen des Mercolleida. Demnach wuchs der spanische Gesamtbestand an Schweinen in den zwölf Monaten bis Anfang Mai 2023 um 4,0 % auf…