Der Beitrag der Rundschau sei tendenziös, kritisiert Schweizer Zucker. Wichtige Themen wie die Versorgungssicherheit seien ausgeklammert oder nur am Rande behandelt wurden. Zucker gehöre zu den Grundnahrungsmitteln und sei in vielen Produkten des…

Die Schweizer Zucker AG betreibt zwei Zuckerfabriken (Aarberg, Frauenfeld) mit 240 Mitarbeitenden und verarbeitet jährlich 1.6 Mio. Tonnen Rüben zu 240'000 Tonnen Zucker. Red Bull ist der grösste Abnehmer von Schweizer Zucker. Und der Konzern weiss…

In den vergangenen vier Jahren ist die Zahl der Biobetriebe im Kanton Bern um 256 gestiegen. Der Kanton Bern hat die Bio-Offensive auch 2019 fortgesetzt. Im Vergleich zum Vorjahr haben aber deutlich weniger Betriebe auf die Knospe-Richtlinien…

Suisselab ist das nationale Kompetenzzentrum für Milchprüfung. Suisselab-Verwaltungsratspräsident Markus Gerber (l.) und Suisselab-Geschäftsführer Daniel Gerber. Die Suisselab AG mit Sitz in Zollikofen BE führt nicht durch die öffentlich-rechtliche…

Vorbilder in der Nachbarschaft, die aufzeigen, dass Biolandbau auf einem produktiven Betrieb funktioniert, können zur Nachahmung anspornen. Anteil Biobetriebe pro Gemeinde 1999. Anteil Biobetriebe pro Gemeinde 2017. Marc Chautems hat in seiner…

In einer Studie des US-Landwirtschaftsministerium (USDA) gaben 75 Prozent der Farmer an, über einen Internetzugang zu verfügen. Das sind 2 Prozent mehr als 2017. 73 Prozent der Farmen verfügten zudem über einen Desktop-PC oder einen Laptop, wie das…

Aprikosen in einem Folientunnel in einer bereits bestehenden Anlage am Bodensee. Die witterungsgeschützte Aprikosenanlage von Urs Baur in Egliswil steht am Rand einer Landschaft von kantonaler Bedeutung, die im kantonalen Richtplan, aber noch nicht…

Christian Schönbächler ist auf einem Bauernhof in Einsiedeln SZ aufgewachsen. Die Plattform Barto bündelt, verarbeitet, vernetzt und generiert Informationen. YOUTUBE:PO7exFCRHpQ Die Digitalisierung könne etwa eine weltweite Direktvermarktung…

Verarbeiter und Händler wollten nicht von einer Richtpreiserhöhung wissen. Der Richtpreis für industriell verarbeitete Molkereimilch im A-Segment bleibt im 2. Quartal bei 71 Rappen je Kilo Milch. Trotz rückläufigen Milchmengen und tiefen Butterlagern…

2019 war die Milchproduktion so tief wie letztmals 2007. Damals existierte noch die Milchkontingentierung, der Bund steuerte die Milchmenge Die Anzahl Milchkühe sank letztes Jahr auf einem Rekordtief. Immer weniger Bauern produzieren Kuhmilch – an…