Auf dem Urnerboden sind rund 60 Bergbauernfamilien zusammengeschlossen. Die Alpkäserei kostete 6,5 Millionen Franken. Die grösste Alpkäserei der Schweiz am Klausenpass zieht nach dem ersten Betriebssommer eine positive Bilanz. Im Probejahr wurden auf…

Der Absatz von Lebensmitteln aus biologischer Herstellung wird in Schweden in diesem Jahr voraussichtlich einen deutlichen Satz nach oben machen. Wie das Agrarmagazin Landbrukets Affärstidning (ATL) vergangene Woche auf der Grundlage einer Umfrage…

Walter Willener ist Präsident der Schweizerischen Vereinigung für einen starken Agrar- und Lebensmittelsektor (Sals). Er ist auch im OK der Swiss Skills. Walter Willener spricht über die Beteiligung der Landwirtschaft an den Swiss Skills. Er sieht im…

Im Vordergrund steht die Zucht des einheimischen Süsswasserfischs Zander und von Schalentieren. Wasser aus dem Berg beim Gotthard-Basistunnel soll in Erstfeld UR eine Fischzucht speisen. Mit der Anlage wollen Urner Unternehmer pro Jahr bis zu 1200…

In der Schweiz würden pro Person und Jahr 700 Kilogramm Abfall produziert. Dies sei europaweit die grösste Abfallmenge, gab BR Leuthard zu bedenken. Der Ständerat will die Wirtschaft dazu bewegen, mit den natürlichen Ressourcen schonender umzugehen.…

Laut der UNO-Studie müssten derzeit nicht für die Landwirtschaft genutzte Flächen "wiederbelebt" werden. Wenn die Wirtschaft wächst, geht dies meist auf Kosten des Klimas - das ist zumindest die Meinung vieler Wachstumskritiker. Ein neuer…

Unternehmer äussern sich immer wieder positiv über Lernende, die auf einem Bauernhof aufgewachsen sind. Heute beginnen in Bern die Schweizer Berufsmeisterschaften. An den Swiss Skills nehmen zum ersten Mal junge Landwirtinnen und Landwirte teil.…

Symbolbild Im australischen Northern Territory hat ein chinesisches Unternehmen eine 205'000 Hektar grosse Rinderfarm übernommen. Es könnte der Anfang mehrerer Verkäufe an chinesische Investoren sein. Das Land wurde für 11,5 Millionen Australische…

Dank der mit den Infrarot-Aufnahmen erstellten Karte können die Önologen genau erkennen, wie reif die Trauben sind. (Symbolbild) Im renommierten Weinland um Bordeaux hat die Hochtechnologie Einzug gehalten - in Form von Satellitenbildern und Fotos…

Franz und Doris Hergers Hofladen ist von 7 bis 21 Uhr geöffnet. Mit ihrem Konzept des Eiergreifens, Erlebnisgartens und Hofladens stossen sie bei der nicht bäuerlichen Bevölkerung auf grosses Interesse. Der Eierkauf wird beim Greifen zum Erlebnis. Im…