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Der milde Kohl
Chinakohl stammt ursprünglich tatsächlich aus China. Der in der Schweiz verkaufte Kohl stammt jedoch zum grössten Teil aus…
26.09.2024 08:57
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Coronavirus: Neue Studie vermutet Ursprung in Wildtieren
Jahrelang hielt die Corona-Pandemie die Welt im Griff – und fast fünf Jahre nach dem Ausbruch ist der Ursprung des Erregers…
21.09.2024 06:00
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Neue Lebensmittelpyramide: Reaktionen
Die neuen Ernährungsempfehlungen des Bundes haben gemischte Reaktionen hervorgerufen. Insbesondere, dass in der neuen…
20.09.2024 06:34
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Fest, saftig und mit viel Umami
Der Shiitakepilz ist besonders aromatisch und duftet leicht nach Knoblauch. Er stammt ursprünglich aus Ostasien und verleiht…
18.09.2024 15:22
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Antibiotika-Krise droht schlimmer zu werden
Forschende haben eine Prognose zur künftigen Entwicklung Antibiotikaresistenzen vorgelegt. Ihr Fazit: Es sind dringend neue…
17.09.2024 08:56
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Heute Nische, früher Lebensretter
Der Bodenkohlrabi ist eine Kreuzung aus Kohlrabi und Herbstrübe und ist hierzulande auch unter dem Namen Steckrübe bekannt.…
17.09.2024 08:18
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Mehr Hülsenfrüchte, weniger Fleisch
Erstmals seit 13 Jahren sind die Empfehlungen des Bundes für eine gesunde Ernährung aktualisiert worden. Diese…
12.09.2024 08:56
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Beliebt mit weissem oder braunem Hut
Der Champignon ist der weltweit bekannteste und beliebteste Kulturpilz und hat in Zuchtbetrieben das ganze Jahr Saison.
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04.09.2024 18:00
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Immer mehr ältere Menschen in der Schweiz
In der Schweiz nimmt die Zahl der älteren Menschen weiterhin zu. Das zeigen die definitiven Zahlen des Bundesamts für…
22.08.2024 10:44
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Warnung vor Sturzgefahr durch Medikamente
Gewisse Medikamente können das Sturzrisiko von älteren Menschen erhöhen. Erst recht steigt die Gefahr, wenn auch noch…
20.08.2024 13:40
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Das Ende des Pollenfluges ist in Sicht
Der Grossteil des Pollenflugs ist gemäss Meteoschweiz im August überstanden. Das Pollenjahr 2024 war durch einen besonders…
15.08.2024 17:00
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Wie der Körper auf Hitze reagiert
Hitze kann für den menschlichen Körper lebensgefährlich werden. Ab welcher Temperatur die Hitze für Menschen tödlich ist,…
12.08.2024 12:00
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Die schwarzviolette Vitaminbomben
Brombeeren, auch Kratzbeeren genannt, gehören zur Familie der Rosengewächse. Einheimische Beeren gibt es im Laden zu kaufen.…
08.08.2024 11:04
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Sommerhype um diese Steinfrucht
Bereits seit einiger Zeit wird die Pistazie in der Foodie-Szene gefeiert. Die edlen Samenkerne schmecken mild-süsslich bis…
01.08.2024 14:08
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Hitze: Das gilt es zu beachten und das bietet Schutz
Der Dienstag dürfte laut Schweizer Wetterdiensten einer der heissesten wenn nicht der heisseste Tag dieses Sommers werden.…
30.07.2024 12:00
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Das Einmaleins der Naturgärtnerei
Ein Rundgang durch den Garten des Thurgauer Naturmuseums gibt Einblick in die Koexistenz sich weitgehend selbstregulierender…
26.07.2024 09:38
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Alkoholkonsum: Europa auf Platz 1
Mit einer Durchschnittsmenge von jährlich 9,2 Litern sind Europäer laut dem jüngsten Bericht der Weltgesundheitsorganisation…
26.07.2024 08:18
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Die aromatischen, gesunden Alleskönner
Ob Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren oder Johannisbeeren – jede Sorte bringt ihren eigenen Geschmack und ihre…
26.07.2024 07:42
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Über 50% der Jungen sind gut trainiert
Mehr als die Hälfte der jungen Männer und Frauen gelten als gut trainiert. Rund 80 Prozent der jungen Menschen erfüllen die…
22.07.2024 15:15
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Goldene Regeln für Hitzetage
Wenn die Temperaturen während mehrerer Tage über 30°C liegen, und nachts nicht unter 20°C sinken, spricht man von einer…
16.07.2024 10:20
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Für Küche und Gesundheit
Wer im Sommer in der Natur spazieren geht, kann am Wegesrand die Wilde Malve entdecken. Ihre lilafarbenen Blüten sind ein…
13.07.2024 17:43
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Dieses Kraut als Zitronenersatz nutzen
Der Sauerampfer macht seinem Namen alle Ehre. Vor allem die jungen Blätter haben einen erfrischend säuerlichen bis…
08.07.2024 11:48
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Dieser Salat «eroberte» die ganze Welt
Die kulinarische Kreation eines italienischen Einwanderers in der Grenzstadt Tijuana ist weltweit beliebt. In jeder Kultur…
07.07.2024 10:44
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Schweiz: Lebenserwartung steigt auf Rekordniveau
Die Lebenserwartung hat in der Schweiz im Jahr 2023 ein Rekordniveau erreicht. Wie Forschende aus Lausanne schätzen, betrug…
02.07.2024 12:38
