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Frisches Grün mit nussigem Aroma
Nüssler gilt als besonders nährstoffreich und lässt sich vielfältig zubereiten. In einem bunten Salat harmonieren die zarten…
04.01.2024 16:03
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Antibiotikaresistenzen: Neuer Wirkstoff
Eine neue Klasse von Antibiotika hat in ersten Studien vielversprechende Resultate gegen ein antibiotikaresistentes…
04.01.2024 06:34
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Gut ins neue Jahr rutschen mit Familie Silvester
Der Jahreswechsel steht bevor. In dieser Ausgabe der Familiennamen dreht sich alles um Glück, Silvester, Klee und Rutsch.
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31.12.2023 06:06
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Medikamente: Besorgniserregender Mangel
Viele Medikamenten sind in der Schweiz nicht oder nur schwer erhältlich. Bei etwa 200 davon stellt der Mangel ein…
25.12.2023 11:55
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Was Bauer Koni zu Tränen rührte
Auch dieses Jahr haben wir exklusiv für die Leserinnen und Leser des «Schweizer Bauer» eine Weihnachtsgeschichte schreiben…
24.12.2023 17:45
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Solidarität hat in der Schweiz zugenommen
Die Solidarität hat in der Schweiz seit der Covid-19-Pandemie deutlich zugenommen. Es zeigen sich Unterschiede zwischen den…
18.12.2023 10:30
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Pflanzenbetonte Ernährung negativ für Kind und Frau
Eine pflanzenbetonte Ernährung in der Schwangerschaft wirkt sich negativ auf die Frau und ihr ungeborenes Kind aus. Zu…
18.12.2023 08:30
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«Kamele im Kuhstall»
Lamas auf Berggipfeln, im Schnee sich suhlende Kamele, Shrimps im voralpinen Hügelland – Ein neues Buch zeigt, dass die…
17.12.2023 15:10
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Eine Rarität für den Winter
In der Schweiz wird die Schwarzwurzel in vergleichsweise kleinen Mengen angebaut. Die Saison startet im Oktober und dauert…
08.12.2023 07:41
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Warum die Zeit so schnell vergeht
Beatrice Blaser betreibt mit ihrer Familie, Angestellten und Auszubildenden einen vielseitigen Landwirtschaftsbetrieb in…
04.12.2023 13:40
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Ein Loblied auf den Rosenkohl
Die Haupterntezeit für Rosenkohl ist im November und Dezember, entsprechend gross ist dann das Angebot. Der kleinste…
29.11.2023 16:24
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Zellen verjüngt für eine bessere Wundheilung
Umprogrammierte Zellen lassen Wunden von alten Menschen schneller heilen. Das zeigten Forschende des Paul Scherrer Instituts…
29.11.2023 15:40
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Zukünftige Generationen gehen vergessen
In Verhandlungen priorisieren Gesprächspartner ihre eigenen kurzfristigen Interessen und ignorieren die Konsequenzen ihrer…
27.11.2023 09:35
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Medikamenten-Wirkstoffe aus Holz
Forscher haben aus Holz pharmazeutische Wirkstoffe hergestellt, die unter anderem gegen antibiotikaresistente Bakterien…
25.11.2023 13:57
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Sie ist die geballte Würze
Die Zwiebel ist der heimliche Star vieler Gerichte. Im Vordergrund steht sieh selten – sie ist meist eine würzige Ergänzung…
24.11.2023 08:56
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Was steckt im Lebkuchengewürz?
Wenn Lebkuchenduft durch die Küche zieht, kommt vorweihnachtliche Stimmung auf. Mit einer speziellen Gewürzmischung erhält…
23.11.2023 15:22
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Gesundheitskosten als Hauptsorge der Bevölkerung
Das Thema Gesundheit und Krankenkassen ist gemäss dem Sorgenbarometer der Credit Suisse die grösste Sorge der Schweizer…
22.11.2023 10:00
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Weniger Abfall und doch zu viele Lebensmittel im Kehrichtsack
In der Schweiz ist 2022 weniger Abfall im Kehrichtsack gelandet als noch vor zehn Jahren. Dennoch besteht 20 Prozent des…
21.11.2023 15:00
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Mandarine und Clementine: Was ist der Unterschied?
In der kalten Jahreszeit sorgen Zitrusfrüchte für den Vitamin-C-Kick. Sehr beliebt sind Mandarinen und Clementinen. Auch…
19.11.2023 12:46
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Auf Spurensuche bei Feierabends, Heimlichers und Zweifels
Viele Familiennamen sind aus so genannten Übernamen entstanden. War eine Person besonders ehrlich, wurde sie aufrichtig…
17.11.2023 18:00
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Zecken sind gefährlicher als bisher angenommen
Schweizer Zecken übertragen mehr Krankheiten als bisher bekannt. Forschende haben in fast jeder Zecke Viren oder Bakterien…
14.11.2023 06:00
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Das ist die Urform des Rüeblis
Die gelbe Pfälzerrübe ist eine Urform des heutigen Rüeblis. Sie ist besonders gut für Suppen und als Kochgemüse geeignet.
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09.11.2023 06:30
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Allerheiligen mit Betty, Bossi und Kobi
Heute ist 1. November und somit Allerheiligen. Die Christen gedenken an diesem Tag den Heiligen und besuchen die Gräber der…
01.11.2023 10:00
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Der Gesunde aus der Dunkelheit
Chicorée mag zwar etwas blass daherkommen – an Inhaltstoffen fehlt es den Zapfen aber nicht.
05.10.2023 08:54
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