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Spezialkulturen
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Weihnachtsbäume aus Schweiz
Bald stehen die Weihnachtsbäume in den Stuben. Wer aufs Klima achtet, sollte auf Schweizer Bäume setzen.
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15.11.2019 13:38
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Die Schweiz brennt
Der 5. Nationalen Brennertag lockte tausende Interessierte in Destillerien schweizweit. Sie konnten degustieren und…
12.11.2019 08:58
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Letzte Äpfel werden geerntet
Derzeit werden bei den Tafeläpfeln noch wenige Club- und Spätsorten geerntet. Aufgrund der Lagerbestände wird von einer…
06.11.2019 09:54
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Drei Haselnüsse für die Gesundheit
Haselnüsse sind die Früchte der Gemeinen Hasel (Corylus avellana) aus der Familie der Birkengewächse. Heimisch in Europa und…
05.11.2019 07:10
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Schweizer Anbau statt Import
Praktisch alle in der Schweiz verkauften Haselnüsse stammen aus der Türkei. Obwohl dem Hasel unser Klima gut bekommt, bauen…
04.11.2019 13:55
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Frischer Salat für den Winter
Es gibt sie auch im Winter: Frische Salate von hiesigen Äckern. Zum Beispiel den herbbitteren Zuckerhut.
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01.11.2019 12:11
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Migros: Keine Peperoni im Wallis
Im Jahr 2014 gab die Migros bekannt, dass sie in der Walliser Gemeinde Collombey-Muraz den Bau eines mit Fernwärme geheizten…
30.10.2019 18:00
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Baumwanze verursacht grosse Schäden
Die aus Ostasien stammende Marmorierte Baumwanze hat sich in den letzten Jahren auch aufgrund des warmen Sommers 2018 stark…
29.10.2019 16:22
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Kleine Flächen, grosse Vielfalt
Die Natur bietet viele Dienstleistungen für die Landwirtschaft wie Bestäubung oder Schädlingsregulierung. Laut einer Studie…
27.10.2019 06:15
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D: Bio-Umstellung wird nicht erfolgreich
«Am Ende holt der Markt alle ein. Auch die Biobauern.» Das schreibt das Fachmagazin Agrar heute und liefert Fakten zum…
26.10.2019 17:37
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Weingut des Jahres aus der Waadt
Das Weingut Cave de la Côte aus Tolochenaz VD hat in diesem Jahr den Grossen Preis des Schweizer Weins gewonnen. Alle…
26.10.2019 12:49
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Herbstrübe: Früher wichtig, heute dekorativ
Lange ist es her, als die Herbstrübe als Grundnahrungsmittel diente. Heute ist sie vor allem vom "Räbeliechtli"-Umzug…
25.10.2019 09:29
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Marronibäume gedeihen prächtig
Das wärmere Klima machte es möglich. Im Kanton St. Gallen hat ein Landwirt Kastanienbäume gepflanzt. In einigen Jahren soll…
23.10.2019 17:10
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Preise unter Druck
Die Westschweizer Winzer erwarten 2019 einen Wein von guter Qualität. Mengenmässig fällt die Ernte jedoch schwächer aus. Im…
23.10.2019 12:41
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EU stärkt Marktbeobachtung
Die EU-Kommission hat am vergangenen Freitag ihre neue Marktbeobachtungsstelle für den Bereich Obst und Gemüse vorgestellt.…
22.10.2019 06:02
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Diese Gemüse isst man im Herbst
Wir stellen Ihnen 5 weniger bekannte Gemüse vor, die Sie perfekt für herbstliche Gerichte verwenden können.
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18.10.2019 12:51
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Guter Fête-des-Vignerons-Jahrgang
Im Jahr des Generationenfestes Fête des Vignerons ist die Weinlese im Kanton Waadt sehr gut verlaufen.
18.10.2019 07:36
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Jeder vierte ist geschnitten
Eisbergsalat gehört zu den beliebtesten Salaten in der Schweiz. Jeder vierte Salatkopf wird geschnitten und fertig abgepackt…
15.10.2019 06:04
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Das einmalige Gemüse
An was denken Sie bei Randen? Wahrscheinlich an die unverwechselbare purpurrote Farbe. Aber das ist bei weitem nicht alles,…
11.10.2019 15:52
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Winzer tritt in Hungerstreik
Der Präsident der Schweizerischen Vereinigung der selbsteinkellernden Weinbauern, der Genfer Willy Cretegny, hat am…
10.10.2019 10:15
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Die Vitaminbombe
Die meisten Kabisköpfe werden zu Sauerkraut verarbeitet und so haltbar gemacht. Obwohl Sauerkraut das ganze Jahr verfügbar…
04.10.2019 08:06
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Weisse Hauptlese praktisch abgeschlossen
In der Ostschweiz konnte die Lese der weissen Hauptsorte Müller-Thurgau bereits erfolgen. Ein Grossteil der roten Trauben…
02.10.2019 13:32
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Insekten und Pilze züchten
Abgeerntetes Pilz-Substrat zur Insekten-Produktion weiter nutzen: Dieses Projekt verfolgt der Verband Schweizer…
01.10.2019 09:30
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Deshalb ist Schweizer Zuckermais süsser
Zuckermais wird immer beliebter. Das Nischengetreide ist auch Paradebeispiel dafür, wie eine Lieferkette kurz gehalten…
26.09.2019 06:02
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