Spezialkulturen

Pflanzen Spezialkulturen

Notlage bezüglich Biodiversität

Mit einer deutlichen Mahnung begann die Weltartenschutz-Konferenz in Paris. Jahrelang haben Fachleute Tausende…
30.04.2019 08:40
Pflanzen Spezialkulturen

Wertvoller Trüffel bald auch hier?

Vor rund sieben Jahren machte ein Trüffelhund in einem Genfer Stadtpark einen Sensationsfund: wertvolle Weisse…
30.04.2019 06:34
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Das Rüebli hält die Spitze

Die Rüebli behaupten den Spitzenplatz in der Rangliste der beliebtesten Gemüse. Bei 8,45 Kilo pro Kopf lag der…
26.04.2019 09:58
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Gemüse und Früchte aufs Brot

Coop bringt Smuus auf den Zmorgetisch, eine Mischung aus Konfitüre und einem Mus, heisst es in einer Mitteilung. Das…
25.04.2019 14:22
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Rhabarber zeigt Frühling an

Die Rhabarber ist als Frühstarter ein typisches Zeichen des Frühlings. Die Saison dauert von April bis zum…
23.04.2019 14:44
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«Problem»-Frucht boomt

Sie passt gut zu Eiern und ist darum in vielen Brunch-Rezepten vertreten: die Avocado. Aber: die Frucht gedeiht nur…
23.04.2019 10:26
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Landwirt nutzt neuen Trend

Karottenkraut als Delikatesse? Oder gar die Schale der Wassermelone im Essen? Ungewöhnlich, aber möglich. „Leaf to…
22.04.2019 06:03
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Tomaten brauchen totale Entspannung

Jedes Grad entscheidet, bisweilen sogar ein Tröpfchen Wasser. Ein Blick hinter die Kulissen der Tomatenproduktion im…
21.04.2019 19:46
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Mit Geschichten Hofladen pushen

Gemüsegärtner Pascal Gutknecht nutzt Social Media, um seine Kundschaft im Hofladen für frische, regionale Produkte…
21.04.2019 06:02
Pflanzen Spezialkulturen

Hochstammbäume bestaunen

Am nationalen Tag der Hochstammbäume, der am 28. April 2019 zum 16. Mal begangen wird, organisieren…
18.04.2019 08:05
Pflanzen Spezialkulturen

Zu kühl: Schweizer Spargeln rar

Über die Ostertage wird es nur wenig Schweizer Spargeln im Detailhandel zu kaufen geben. Wegen des kühlen Wetters…
16.04.2019 18:10
Pflanzen Spezialkulturen

Verdiente Beliebtheit

Das ganze Jahr über hat er Saison, ist anspruchslos und lässt sich in viele Gerichte integrieren. Langweilig ist er…
14.04.2019 09:37
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Das bärenstarke Kraut

Wer sich diese Tage in den Wäldern aufhält, kann (wenn nicht unter einer Schneedecke begraben) den intensiven Duft…
08.04.2019 10:33
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Der Zarte

Pak-Choi ist eng mit dem hierzulande bekannteren Chinakohl verwandt. Aber das in Asien weit verbreitete Gemüse wird…
06.04.2019 11:50
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Frost hielt Obstbauern auf Trab

Die Rückkehr des Winters hat den Walliser Obstbauern schlaflose Nächte bereitet. Die Frostbekämpfung in der Nacht…
05.04.2019 17:40
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Er will Landwirten helfen

Immer mehr Landwirte pflanzen im Nebenerwerb Trüffelbäume an. Viele von ihnen stürzen sich jedoch ohne ausreichende…
04.04.2019 10:33
Pflanzen Spezialkulturen

Erste Schweizer Spargeln erhältlich

Die warme Witterung in den vergangenen Wochen hat den Spargeln behagt. Sie haben sich prächtig entwickelt. In…
01.04.2019 15:54
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Der Ungeduldige

Zu Unrecht wird beim Einkauf oft am Kohlrabi vorbeigegriffen. Er kann vielfältig roh und gekocht eingesetzt werden…
28.03.2019 12:16
Pflanzen Spezialkulturen

Hier sind die Weinhochburgen

Flächenmässig stehen im Kanton Waadt und Wallis die meisten Reben. Damit gehören die beiden Westschweizer Kantone zu…
22.03.2019 14:59
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Der beliebte Dauerbrenner

Saison? Das kennen Rüebli dank ihrer guten Lagerfähigkeit nicht wirklich. Das ist ein Grund, weshalb sie das…
20.03.2019 11:42
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AOP stösst nicht auf Gegenliebe

Der Bundesrat will in der Weinwirtschaft im Rahmen der Agrarpolitik 22+ das AOC-Label durch das strengere AOP…
18.03.2019 11:40
Pflanzen Spezialkulturen

«Lüina» ist Sorte des Jahres

Die Kastanie «Lüina» ist am Samstag in Cademario TI zur Obstsorte des Jahres 2019 gekürt worden. Während…
16.03.2019 16:43
Pflanzen Spezialkulturen

Weinbauern mit Rekord-Weinernte

Ideale Witterungsbedingungen haben 2018 zu überdurchschnittlich hohen Erträgen bei der Weinernte in der Schweiz…
12.03.2019 09:13
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Salat-Saison startet

Kopfsalat ist einer der beliebtesten Salat der Schweiz. Nun gibt es ihn wieder frisch vom Feld. …
08.03.2019 20:06

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