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Spezialkulturen
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Spezialkulturen
Wallis: «Bester Cabernet der Welt»
Ein Walliser Winzer hat bei einem internationalen Weinwettbewerb Ende April in Lyon (F) die Auszeichnung für den «besten…
02.05.2019 15:29
Pflanzen
Spezialkulturen
Die Küchen-Allrounderin
Die Tomate ist in der Küche kaum wegzudenken: Sauce, Salat, Supper oder auf dem Grill. Die Möglichkeiten sind riesig.
…
02.05.2019 08:05
Pflanzen
Spezialkulturen
Grosser Auftritt für Kulturpilz
Im Grünen Zentrum dominiert dieses Jahr der Schweizer Kulturpilz. Erstmalig im Grünen Zentrum wurde ein 16 Meter langer…
02.05.2019 06:33
Pflanzen
Spezialkulturen
Märkis haben den schönsten Hofladen
Der schönste Hofladen steht im Kanton Aargau. Kathrin Märki aus Bözberg hat den Wettbewerb des Schweizer Obstverbandes und…
30.04.2019 16:52
Pflanzen
Spezialkulturen
Weinjahr 2018 war aussergewöhnlich
Das Ausbleiben von späten Frösten und ein trockener und heisser Sommer haben 2018 zu einem aussergewöhnlichen Weinjahr…
30.04.2019 13:36
Pflanzen
Spezialkulturen
NL: Bauern wollen Hanf anbauen
Die niederländischen Unterglasanbauer haben ihre Regierung aufgefordert, den Anbau von Hanf für medizinische Anwendungen zu…
30.04.2019 09:50
Pflanzen
Spezialkulturen
Notlage bezüglich Biodiversität
Mit einer deutlichen Mahnung begann die Weltartenschutz-Konferenz in Paris. Jahrelang haben Fachleute Tausende Quellen für…
30.04.2019 08:40
Pflanzen
Spezialkulturen
Wertvoller Trüffel bald auch hier?
Vor rund sieben Jahren machte ein Trüffelhund in einem Genfer Stadtpark einen Sensationsfund: wertvolle Weisse Trüffel.…
30.04.2019 06:34
Pflanzen
Spezialkulturen
Das Rüebli hält die Spitze
Die Rüebli behaupten den Spitzenplatz in der Rangliste der beliebtesten Gemüse. Bei 8,45 Kilo pro Kopf lag der Konsum in der…
26.04.2019 09:58
Pflanzen
Spezialkulturen
Gemüse und Früchte aufs Brot
Coop bringt Smuus auf den Zmorgetisch, eine Mischung aus Konfitüre und einem Mus, heisst es in einer Mitteilung. Das…
25.04.2019 14:22
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Spezialkulturen
Rhabarber zeigt Frühling an
Die Rhabarber ist als Frühstarter ein typisches Zeichen des Frühlings. Die Saison dauert von April bis zum Johannistag am…
23.04.2019 14:44
Pflanzen
Spezialkulturen
«Problem»-Frucht boomt
Sie passt gut zu Eiern und ist darum in vielen Brunch-Rezepten vertreten: die Avocado. Aber: die Frucht gedeiht nur im…
23.04.2019 10:26
Pflanzen
Spezialkulturen
Landwirt nutzt neuen Trend
Karottenkraut als Delikatesse? Oder gar die Schale der Wassermelone im Essen? Ungewöhnlich, aber möglich. „Leaf to Root“…
22.04.2019 06:03
Pflanzen
Spezialkulturen
Tomaten brauchen totale Entspannung
Jedes Grad entscheidet, bisweilen sogar ein Tröpfchen Wasser. Ein Blick hinter die Kulissen der Tomatenproduktion im…
21.04.2019 19:46
Pflanzen
Spezialkulturen
Mit Geschichten Hofladen pushen
Gemüsegärtner Pascal Gutknecht nutzt Social Media, um seine Kundschaft im Hofladen für frische, regionale Produkte zu…
21.04.2019 06:02
Pflanzen
Spezialkulturen
Hochstammbäume bestaunen
Am nationalen Tag der Hochstammbäume, der am 28. April 2019 zum 16. Mal begangen wird, organisieren Birdlife-Sektionen und…
18.04.2019 08:05
Pflanzen
Spezialkulturen
Zu kühl: Schweizer Spargeln rar
Über die Ostertage wird es nur wenig Schweizer Spargeln im Detailhandel zu kaufen geben. Wegen des kühlen Wetters ist «die…
16.04.2019 18:10
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Spezialkulturen
Verdiente Beliebtheit
Das ganze Jahr über hat er Saison, ist anspruchslos und lässt sich in viele Gerichte integrieren. Langweilig ist er trotzdem…
14.04.2019 09:37
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Spezialkulturen
Das bärenstarke Kraut
Wer sich diese Tage in den Wäldern aufhält, kann (wenn nicht unter einer Schneedecke begraben) den intensiven Duft des…
08.04.2019 10:33
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Spezialkulturen
Frost hielt Obstbauern auf Trab
Die Rückkehr des Winters hat den Walliser Obstbauern schlaflose Nächte bereitet. Die Frostbekämpfung in der Nacht auf…
05.04.2019 17:40
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Spezialkulturen
Er will Landwirten helfen
Immer mehr Landwirte pflanzen im Nebenerwerb Trüffelbäume an. Viele von ihnen stürzen sich jedoch ohne ausreichende…
04.04.2019 10:33
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Spezialkulturen
Erste Schweizer Spargeln erhältlich
Die warme Witterung in den vergangenen Wochen hat den Spargeln behagt. Sie haben sich prächtig entwickelt. In Hofläden gibt…
01.04.2019 15:54
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Spezialkulturen
Der Ungeduldige
Zu Unrecht wird beim Einkauf oft am Kohlrabi vorbeigegriffen. Er kann vielfältig roh und gekocht eingesetzt werden und ist…
28.03.2019 12:16
