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Spezialkulturen
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Gerber Champignons neu im Verband
An der Generalversammlung der Schweizer Pilzproduzenten (VSP) wurde die Gerber Champignons AG als Mitglied aufgenommen.…
28.03.2018 07:04
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Spezialkulturen
Erst Medizin, nun auch in Küche
Ab April beginnt in der Schweiz die Rhabarber-Saison. Das saure Gemüse ist vor allem für süsse Speisen beliebt.
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27.03.2018 09:43
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Tropenhaus Wolhusen probt Reisanbau
Das Tropenhaus Wolhusen baut in seiner neuen Ausstellung Reis an. Auf drei übereinanderliegenden Terrassen wird gezeigt, wie…
21.03.2018 14:55
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Klassiker in grün
Er ist einer der meistkonsumierten Salate: Der Kopfsalat. Nun hat der Klassiker wieder Saison.
18.03.2018 06:03
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Spezialkulturen
Bio-Beeren: Deutlich mehr Fläche
Der Anbau von Bio-Beeren wurde in den letzten Jahren in der Schweiz stark ausgebaut.
17.03.2018 06:02
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Spezialkulturen
A:Weine zu Höchstpreisen exportiert
Die österreichischen Winzer sind zufrieden mit dem Exportjahr 2017. Mengenmässig haben sie mit 47 Millionen Liter zwar etwas…
13.03.2018 08:41
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Etappensieg für Walliser Winzer
Das Bundesgericht hat eine Beschwerde des Westschweizer Fernsehens RTS im Zusammenhang mit einer ausgestrahlten Sendung über…
07.03.2018 08:04
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Spezialkulturen
E: Ausbeutung im Gewächshaus
Das Konsumentenmagazin «Kassensturz» des TV-Senders SRF 1 berichtet am Dienstagabend, wie Erntehelfer in der spanischen…
06.03.2018 16:40
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Popeyes Leibspeise
Im März beginnt in der Schweiz die Spinat-Saison. Popeyes Leibspeise lässt sich in vielen Varianten zubereiten.
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02.03.2018 10:23
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VS: 7,6 Millionen für Bauern
Die durch den Frühlingsfrost 2017 geschädigten Wein-und Obstbauern im Wallis werden mit insgesamt 7,6 Millionen Franken…
27.02.2018 12:54
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Baumwanze Gefahr für Landwirtschaft
Wegen einer schädlichen Baumwanze aus Asien macht sich Neuseeland Sorgen um seine Landwirtschaft - insbesondere auch um…
23.02.2018 07:03
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Biobranche kämpft mit Betrug
Der Schutz vor Betrugsfällen im Biolandbau stellt eine zunehmend komplexe Aufgabe für die Kontrollbehörden dar und erschwert…
20.02.2018 12:42
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Hülsenfrüchte auf Vormarsch
Die Produktpalette von hülsenfruchthaltigen Lebensmitteln in Europa ist zwischen 2013 und 2017 spürbar gewachsen. Wie die…
20.02.2018 12:00
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Sie liefert die Würze
Die Zwiebel steht selten alleine im Vordergrund. Vielmehr ist sie meist eine würzige Ergänzung für zahlreiche Speisen - und…
18.02.2018 06:04
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Baden-Württemberg zahlt Frosthilfen
Das Bundesland Baden-Württemberg entschädigt Bauern mit knapp 50 Mio. Euro für Frost-bedingte Ausfälle.
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17.02.2018 09:35
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Die Unbekannte
Topinambur war in Europa ein Grundnahrungsmittel - bis die Kartoffel kam. Heute ist die Knolle ein Nischenprodukt, das für…
15.02.2018 09:09
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Spezialkulturen
Rosen-Liebesgrüsse nur zur Hälfte fair
Ausdruck der Liebe zum Valentinstag ist meist ein Strauss roter, langstieliger, grossköpfiger Rosen. Bis in die Arme der…
14.02.2018 07:34
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Kleinste Weinernte seit 1978
Frostiger Frühling und heisser Sommer: Das Wetter im letzten Jahr hat den Schweizer Winzern zu schaffen gemacht: Mit 79…
12.02.2018 10:22
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Spezialkulturen
Punktet mit inneren Werten
Raue Schale, aromatischer Kern: Knollensellerie überzeugt mit seinem würzigen Geschmack und seinen gesunden…
12.02.2018 09:10
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Spezialkulturen
UKR: Gemüseernte 2017 kleiner
Die ukrainischen Landwirte haben 2017 etwas weniger Gemüse als im Vorjahr geerntet. Wie das Kiewer…
12.02.2018 06:37
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Spezialkulturen
Mehr Quecksilber auf Pilzen erlaubt
Die Europäische Kommission hat die zulässigen Rückstandhöchstgehalte für Quecksilber bei einigen Erzeugnissen angehoben. Die…
11.02.2018 08:27
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Spezialkulturen
Import von Ingwer explodiert
Letztes Jahr wurden 2000 t Ingwer in die Schweiz importiert. Das ist fast achtmal mehr als noch im Jahr 2000. Dies berichtet…
09.02.2018 11:56
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Volle Lager dank idealem Wetter
Gemüseliebhaber können sich freuen: Rüebli, Randen, Knollensellerie und Kabis aus Schweizer Anbau sind in diesem Jahr länger…
05.02.2018 13:04
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Spezialkulturen
Des Schweizers Liebling
Rüebli sind das Lieblingsgemüse von Herr und Frau Schweizer. Das Wurzelgemüse ist gesund und überaus vielseitig verwendbar…
04.02.2018 17:37
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