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Spezialkulturen
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Spezialkulturen
Rumänien startet „Tomaten-Programm“
Das rumänische Landwirtschaftsministerium will die Eigenversorgung des Landes mit Tomaten steigern und stellt für ein…
09.02.2017 09:40
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Spezialkulturen
Winterstürme bedrohen Orangenernte
Auf Mallorca ist der Winter zurückgekehrt: Eine neue Kaltfront bescherte der Baleareninsel in der Nacht zum Mittwoch Schnee…
08.02.2017 17:09
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Spezialkulturen
Pilzproduktion nimmt zu
In der Schweiz wurden im vergangenen Jahr mehr Pilze, Champignons wie Edelpilze, produziert. Das Wachstum hat bei den…
08.02.2017 14:34
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Spezialkulturen
Er mag kein Licht
Der Chicorée liebt die Dunkelheit. Licht und Wärme hingegen mag er nicht. Er reagiert darauf mit Bitterkeit. Deshalb wächst…
07.02.2017 13:06
Pflanzen
Spezialkulturen
Anbau von nachwachsenden Rohstoffen stabil
Die Fläche, auf der in Deutschland nachwachsende Rohstoffe angepflanzt werden, hat sich 2016 stabil entwickelt. Wie die…
05.02.2017 14:33
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Die rote Power-Knolle
Würziger Geschmack, knackig im Biss und gesund: Radieschen. Sie haben das ganze Jahr Saison.
04.02.2017 09:41
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Spezialkulturen
Kakao und Obst statt Kokapflanze
Die kolumbianische Regierung will die illegalen Produktionsflächen von Kokablättern gegen Kakao- und Obstplantagen…
03.02.2017 17:29
Pflanzen
Spezialkulturen
Tabakbauern: Von 6000 auf 161 geschrumpft
Die ersten Schweizer Tabakfelder wurden um 1680 in der Region Basel angepflanzt. Heute ist der Tabakanbau eine Nische.
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19.01.2017 08:43
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Trendy und robust
Vor kurzem in der Schweiz noch kaum verbreitet, ist die Nachfrage nach Federkohl in den letzten Jahren gestiegen. Das hängt…
18.01.2017 14:54
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Schnuppertag bei Gemüseproduzenten
Der Verband Schweizer Gemüseproduzenten (VSGP) führt auch in diesem Jahr einen nationalen Schnuppertag für angehende…
17.01.2017 17:28
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Immer Saison
Schnittlauch hat das ganze Jahr über Saison. Er ist vielseitig anwendbar und verfeinert so zahlreiche Gerichte.
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09.01.2017 15:20
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VS: Guter Wein-Jahrgang
Die Walliser Winzer können auf ein gutes Weinjahr 2016 zurückblicken. Die Trauben waren qualitativ sehr gut, die Menge klar…
06.01.2017 07:34
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Kirschessigfliege: Netze und Steinmehl helfen
Im fünften Jahr mit der Kirschessigfliege in der Schweiz haben Versuche im Obstanbau erfolgversprechende Abwehrmassnahmen…
06.01.2017 06:36
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Am meisten Umsatz mit Erdbeeren
Zwischen Januar und Oktober 2016 wurde im Schweizer Detailhandel mit Erdbeeren ein Umsatz von 112 Millionen Franken gemacht.…
28.12.2016 16:36
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Gemüsekulturen litten 2016 unter extremen Wetterschwankungen
Das unbeständige Wetter in diesem Jahr hat sich negativ auf die Gemüseernte ausgewirkt. Kaum darunter gelitten hat dagegen…
26.12.2016 13:52
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Spezialkulturen
Zwiebeln: Würzig, gesund, vielseitig
Sie haben immer Saison, sorgen für Würze auf dem Teller und lassen bestimmt kein Auge trocken: Zwiebeln.
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24.12.2016 13:09
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Gemüsemacher 2016: Mobiles Ernte-Zelt im Einsatz
Auch in diesem Jahr wird schweizerbauer.ch in Zusammenarbeit mit Bauernfilme eine Web-Doku präsentieren. Von März bis…
20.12.2016 09:24
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Was ist ein Weihnachtsapfel?
Knallrote Weihnachtsäpfel schmückten einst die Weihnachtsbäume in ganz Europa. Geschätzt wurden sie auch wegen ihrer…
13.12.2016 17:10
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Mangel statt Überschuss
Die Mostbirnen-Ernte fällt äusserst bescheiden aus und liegt deutlich unter der Schätzung. Nun kommen einige Verarbeiter in…
08.12.2016 09:23
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Spezialkulturen
Gemüsemacher 2016: 800'000 Nüssler-Setzlinge für Weihnachten
Auch in diesem Jahr wird schweizerbauer.ch in Zusammenarbeit mit Bauernfilme eine Web-Doku präsentieren. Von März bis…
07.12.2016 18:35
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Wein: Rekordernte in Luzern
Im Kanton Luzern wurde dieses Jahr eine Trauben-Rekordernte eingebracht. Der warme September rettete den Winzern die…
07.12.2016 13:17
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Die Komplizierte
Geduld muss mitbringen, wer Schwarzwurzeln zubereiten will. Denn die Verarbeitung hat ihre Tücken. Doch es lohnt sich.
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07.12.2016 10:13
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Starkes Berner Weinjahr
Der kalte Frühling, der verregnete Juni und der trockenen September. All dies beschäftigte dieses Jahr die Berner Winzer.…
06.12.2016 07:39
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Spezialkulturen
Gartenboden ist «Boden des Jahres»
Der «Gartenboden» ist Boden des Jahres 2017. Die Bodenkundliche Gesellschaft der Schweiz (BGS) mit Sitz in Wädenswil ZH hat…
05.12.2016 12:02
