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Spezialkulturen
Pflanzen
Spezialkulturen
Der Allrounder
Seine fein gekräuselten Blätter sind sein Markenzeichen. Einzigartig machen den Wirz auch seine gesunden Inhaltsstoffe.
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05.12.2016 08:35
Pflanzen
Spezialkulturen
Bis zur letzten Zwiebel
Wenn die Bise durch die Gassen zieht, bunte Konfetti auf der Strasse tanzen, der Kaffee durch Glühwein ersetzt wird und…
29.11.2016 12:50
Pflanzen
Spezialkulturen
TI: Weinbauern mit Ernte zufrieden
Für die Tessiner Weinbauern war 2016, sowohl was die Qualität als auch die Quantität der Trauben angeht, ein gutes Jahr.…
24.11.2016 08:05
Pflanzen
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Der Vitaminspender
Chinakohl stammt zwar ursprünglich aus China. Der in der Schweiz verkaufte Kohl stammt aber fast nur aus heimischem Anbau.
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22.11.2016 10:52
Pflanzen
Spezialkulturen
Globale Olivenölproduktion rückläufig
Entgegen dem internationalen Produktionstrend für Pflanzenöle insgesamt zeichnet sich für Olivenöl im laufenden…
20.11.2016 11:13
Pflanzen
Spezialkulturen
Gutes Jahr für Schweizer Christbäume
Das regnerische Frühlingswetter hat den Schweizer Christbäumen gut getan, sagt Philipp Gut, Geschäftsführer der IG Suisse…
12.11.2016 07:38
Pflanzen
Spezialkulturen
Hors-Sol-Gemüse und -Früchte müssen nicht mehr deklariert werden
Die Hors-Sol-Deklaration auf den Verpackungen für Gemüse und Früchte wird abgeschafft. Konsumentinnen und Konsumenten werden…
08.11.2016 12:13
Pflanzen
Spezialkulturen
Keine Weinpanscherei mehr dank «e-Vendanges»
Bei Walliser AOC-Weinen soll ab der Weinlese 2017 der Weg vom Rebberg bis hin zur Flasche Wein nachgezeichnet werden können.…
07.11.2016 13:47
Pflanzen
Spezialkulturen
Pilz-Vielfalt wird grösser
Schweizer Pilzproduzenten kultivieren nicht nur Champignons, sondern auch weniger bekannte Pilze wie Shiitake,…
05.11.2016 13:25
Pflanzen
Spezialkulturen
Mehr Marroni im Tessin
Im Jahr 2014 fiel die Marroni-Ernte im Tessin beinahe aus. Schuld war die Kastanien-Gallwespe, welche den Bäumen schwer…
03.11.2016 18:31
Pflanzen
Spezialkulturen
Die essbare Laterne
Herbstrüben sind ein klassisches Wintergericht. Bei Kindern sind sie besonders beliebt – als „Räbeliechtli”.
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03.11.2016 09:54
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Spezialkulturen
Welt-Weinkongress in der Schweiz
Der Weltkongress für Rebe und Wein findet vom 22. bis 26. Juli 2019 in der Region Lavaux-Genf statt. Rund 500 Weinfachleute…
01.11.2016 08:04
Pflanzen
Spezialkulturen
Der Anspruchslose
Lauch landet besonders oft im Winter auf dem Teller. Dabei ist er das ganze Jahr aus heimischem Anbau erhältlich – im…
31.10.2016 10:12
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Spezialkulturen
2600 Kuchenstücke für CH-Apfel
Der Schweizer Apfel hat Saison. Um auf das einheimische Obst aufmerksam zu machen, haben die Luzerner Bäuerinnen am Freitag…
28.10.2016 15:29
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Spezialkulturen
CH-Süsskartoffeln im Handel
Dieses Jahr werden zum ersten Mal grössere Mengen Schweizer Süsskartoffeln im Handel angeboten. Angebaut werden sie im…
27.10.2016 06:36
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Spezialkulturen
Gemüsemacher 2016: Wetter fördert Kulturen und Schädlinge
Auch in diesem Jahr wird schweizerbauer.ch in Zusammenarbeit mit Bauernfilme eine Web-Doku präsentieren. Von März bis…
24.10.2016 09:26
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Spezialkulturen
Weltweit rund 5 Prozent weniger Wein erwartet
Die globale Weinerzeugung wird nach der ersten Schätzung der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV) in diesem…
23.10.2016 15:13
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Spezialkulturen
Klimawandel beeinträchtigt Weinernte
In diesem Jahr wird weltweit deutlich weniger Wein produziert als 2015. Die Internationale Weinorganisation in Paris (OIV)…
20.10.2016 14:41
Pflanzen
Spezialkulturen
TG/SH: Gute Wein-Qualität
Die Qualität der Schaffhauser Weintrauben stimmt. Doch die Menge dürfte unterdurchschnittlich ausfallen.
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19.10.2016 09:08
Pflanzen
Spezialkulturen
Beeren: Nebensaison rettete
Schlechtes Wetter prägte dieses Jahr die Freiland-Ernte bei den Erdbeeren. Dennoch konnten insgesamt ähnlich viele Beeren…
17.10.2016 17:34
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Spezialkulturen
Kühe fressen Safran
Der Safran-Anbau auf dem Kronberg AI sei von Rückschlägen geprägt, schreibt «20minuten.» Trotzdem gäbe der Initiator nicht…
15.10.2016 10:00
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Spezialkulturen
Cornichon-Produzenten gesucht
Rund 250 Tonnen Cornichons und Gurken konnten die Produzenten von Hugo Reitzel dieses Jahr ernten. Die Menge soll künftig…
13.10.2016 06:05
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Spezialkulturen
Süss, gesund und bekömmlich
Sie sind die süssen Schwestern der Äpfel: Birnen. Am beliebtesten sind die Sorten Williams und Kaiser Alexander.
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11.10.2016 07:38
Pflanzen
Spezialkulturen
Gemüsemacher 2016 – der Herbst hält Einzug
Auch in diesem Jahr wird schweizerbauer.ch in Zusammenarbeit mit Bauernfilme eine Web-Doku präsentieren. Von März bis…
07.10.2016 15:48
