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Spezialkulturen
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Spezialkulturen
Kakao und Obst statt Kokapflanze
Die kolumbianische Regierung will die illegalen Produktionsflächen von Kokablättern gegen Kakao- und Obstplantagen…
03.02.2017 17:29
Pflanzen
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Tabakbauern: Von 6000 auf 161 geschrumpft
Die ersten Schweizer Tabakfelder wurden um 1680 in der Region Basel angepflanzt. Heute ist der Tabakanbau eine…
19.01.2017 08:43
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Trendy und robust
Vor kurzem in der Schweiz noch kaum verbreitet, ist die Nachfrage nach Federkohl in den letzten Jahren gestiegen.…
18.01.2017 14:54
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Schnuppertag bei Gemüseproduzenten
Der Verband Schweizer Gemüseproduzenten (VSGP) führt auch in diesem Jahr einen nationalen Schnuppertag für angehende…
17.01.2017 17:28
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Immer Saison
Schnittlauch hat das ganze Jahr über Saison. Er ist vielseitig anwendbar und verfeinert so zahlreiche Gerichte.
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09.01.2017 15:20
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VS: Guter Wein-Jahrgang
Die Walliser Winzer können auf ein gutes Weinjahr 2016 zurückblicken. Die Trauben waren qualitativ sehr gut, die…
06.01.2017 07:34
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Kirschessigfliege: Netze und Steinmehl helfen
Im fünften Jahr mit der Kirschessigfliege in der Schweiz haben Versuche im Obstanbau erfolgversprechende…
06.01.2017 06:36
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Am meisten Umsatz mit Erdbeeren
Zwischen Januar und Oktober 2016 wurde im Schweizer Detailhandel mit Erdbeeren ein Umsatz von 112 Millionen Franken…
28.12.2016 16:36
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Spezialkulturen
Gemüsekulturen litten 2016 unter extremen Wetterschwankungen
Das unbeständige Wetter in diesem Jahr hat sich negativ auf die Gemüseernte ausgewirkt. Kaum darunter gelitten hat…
26.12.2016 13:52
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Spezialkulturen
Zwiebeln: Würzig, gesund, vielseitig
Sie haben immer Saison, sorgen für Würze auf dem Teller und lassen bestimmt kein Auge trocken: Zwiebeln.
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24.12.2016 13:09
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Gemüsemacher 2016: Mobiles Ernte-Zelt im Einsatz
Auch in diesem Jahr wird schweizerbauer.ch in Zusammenarbeit mit Bauernfilme eine Web-Doku präsentieren. Von März…
20.12.2016 09:24
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Was ist ein Weihnachtsapfel?
Knallrote Weihnachtsäpfel schmückten einst die Weihnachtsbäume in ganz Europa. Geschätzt wurden sie auch wegen ihrer…
13.12.2016 17:10
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Mangel statt Überschuss
Die Mostbirnen-Ernte fällt äusserst bescheiden aus und liegt deutlich unter der Schätzung. Nun kommen einige…
08.12.2016 09:23
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Gemüsemacher 2016: 800'000 Nüssler-Setzlinge für Weihnachten
Auch in diesem Jahr wird schweizerbauer.ch in Zusammenarbeit mit Bauernfilme eine Web-Doku präsentieren. Von März…
07.12.2016 18:35
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Wein: Rekordernte in Luzern
Im Kanton Luzern wurde dieses Jahr eine Trauben-Rekordernte eingebracht. Der warme September rettete den Winzern die…
07.12.2016 13:17
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Die Komplizierte
Geduld muss mitbringen, wer Schwarzwurzeln zubereiten will. Denn die Verarbeitung hat ihre Tücken. Doch es lohnt…
07.12.2016 10:13
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Starkes Berner Weinjahr
Der kalte Frühling, der verregnete Juni und der trockenen September. All dies beschäftigte dieses Jahr die Berner…
06.12.2016 07:39
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Spezialkulturen
Gartenboden ist «Boden des Jahres»
Der «Gartenboden» ist Boden des Jahres 2017. Die Bodenkundliche Gesellschaft der Schweiz (BGS) mit Sitz in Wädenswil…
05.12.2016 12:02
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Der Allrounder
Seine fein gekräuselten Blätter sind sein Markenzeichen. Einzigartig machen den Wirz auch seine gesunden…
05.12.2016 08:35
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Bis zur letzten Zwiebel
Wenn die Bise durch die Gassen zieht, bunte Konfetti auf der Strasse tanzen, der Kaffee durch Glühwein ersetzt wird…
29.11.2016 12:50
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TI: Weinbauern mit Ernte zufrieden
Für die Tessiner Weinbauern war 2016, sowohl was die Qualität als auch die Quantität der Trauben angeht, ein gutes…
24.11.2016 08:05
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Der Vitaminspender
Chinakohl stammt zwar ursprünglich aus China. Der in der Schweiz verkaufte Kohl stammt aber fast nur aus heimischem…
22.11.2016 10:52
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Globale Olivenölproduktion rückläufig
Entgegen dem internationalen Produktionstrend für Pflanzenöle insgesamt zeichnet sich für Olivenöl im laufenden…
20.11.2016 11:13
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Gutes Jahr für Schweizer Christbäume
Das regnerische Frühlingswetter hat den Schweizer Christbäumen gut getan, sagt Philipp Gut, Geschäftsführer der IG…
12.11.2016 07:38
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