Spezialkulturen

Pflanzen Spezialkulturen

Das ganze Jahr Saison

Würzig-scharfer Geschmack, knackig im Biss und überaus gesund: Radieschen.
29.01.2016 14:55
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Der würzige Küchenhelfer

Schnittlauch ist eines der bekanntesten Küchenkräuter. Die Lauchpflanze verfeinert zahlreiche Gerichte und überzeugt…
22.01.2016 11:25
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Monsanto-Patent auf Melonen annulliert

Das Europäische Patentamt (EPA) hat ein Patent des US-Agrarriesen Monsanto auf bestimmte Melonen annulliert. Die…
20.01.2016 17:35
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Das ganze Jahr aromatisch-farbig

Gut 1 Kilo Randen werden in der Schweiz pro Kopf und Jahr gegessen. Kein Wunder, bei all den gesunden…
19.01.2016 06:04
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Trotz Hitzesommer: Apfelernte übertrifft Erwartungen

Rund 142'000 Tonnen Äpfel wurden letztes Jahr in der Schweiz geerntet. Erwartet worden waren weniger. …
18.01.2016 15:42
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Äpfel/Birnen: Tiefere Lagerbestände

Die Lagerbestände an Äpfeln und Birnen lagen per Ende Jahr unter dem Vorjahresniveau.
08.01.2016 06:41
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CH-Wein: Spitzenjahrgang bei Wein

Der Schweizer Wein 2015 verspricht ein Spitzenjahrgang zu werden. Der trockene Sommer bescherte den Winzern eine…
06.01.2016 13:20
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Die exklusive Wurzel

Etwas Geduld muss mitbringen, wer Schwarzwurzeln zubereitet. Doch die Zeit lohnt sich, der Geschmack überzeugt. …
30.12.2015 15:21
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Rückblick Teil 6: Ausserordentlich guter Jahrgang prophezeit

Der Schweizerische Bauernverband (SBV) zieht Bilanz über das Jahr 2015. In der achtteiligen Serie erfahren Sie das…
28.12.2015 06:10
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Eine Wurzel im zweiten Frühling

In der Schweiz hat der Anbau von Pastinaken zugelegt. Das alte Wurzelgemüse wird in der Küche wieder populärer. …
18.12.2015 10:50
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Dem Obst auf die Sprünge helfen

Der Obstkonsum nimmt europaweit stetig ab. An der St. Galler Obstbautagung waren sich die Fachleute einig, dass…
18.12.2015 08:30
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Schweizer Weihnachtsbäume sind ökologischer

Viele Schweizer Christbäume wachsen draussen im Wald oder auf dem Feld, bis sie mit Kugeln geschmückt in unseren…
15.12.2015 13:13
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VS: Guter Weinjahrgang

Die diesjährige Weinernte ist im Wallis mengenmässig unterdurchschnittlich ausgefallen. Die Qualität der Tropfen ist…
15.12.2015 12:05
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D: Imker rechnen mit tieferen Winterverlusten

Die Imker in Deutschland rechnen im Winter 2015/16 mit geringeren Verlusten durch die Varroamilbe als im Vorjahr. …
15.12.2015 11:33
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Aussergewöhnlich: Rüebliernte im Dezember

Die warme Witterung macht es möglich. Biobauer Kuno Werro aus dem freiburgischen Düdingen konnte in der Adventszeit…
15.12.2015 09:42
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Gala und Braeburn auf dem Vormarsch

In den letzten Jahren gab es grosse Verschiebungen zwischen den Erntemengen verschiedener Apfelsorten. Gala und…
14.12.2015 11:53
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Reben: Kirschessigfliege machte keine Probleme

Anders als im Vorjahr bereitete die Kirschessigfliege 2015 den Winzern keine Probleme. Die Forschungsanstalt…
11.12.2015 07:09
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Kühe durch Trüffel ersetzt

Wenn Landwirte den Erfolg einer Trüffelplantage realistisch einschätzen und nicht nur möglichst rasch reich werden…
09.12.2015 10:58
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Champost macht Bäume fit

Die Ausbringung von Champignonsubstrat, kurz Champost, kann im Bioapfelanbau dazu beitragen, die negativen…
08.12.2015 13:26
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A: Heisser Sommer schmälert Gemüseernte

Die österreichischen Bauern haben heuer wegen des trocken-heissen Sommers deutlich weniger Gemüse ernten können. …
03.12.2015 17:40
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Kirschessigfliege: Massnahmen zeigen Wirkung

Die Kirschessigfliege Drosophila suzukii hat dieses Jahr im Beerenanbau weniger Schäden angerichtet als 2014. Als…
03.12.2015 11:54
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Vor allem einheimische Weihnachtsbäume

Die österreichischen Weihnachtsbaumbauern sind gut auf das Weihnachtsfest vorbereitet heisst es in einer Mitteilung.…
30.11.2015 16:26
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77'000 Tonnen Mostobst gerntet

In der Schweiz wurden dieses Jahr 77'000 Tonnen Mostobst geerntet. Mit 42'000 Tonnen wurde der Grossteil davon von…
30.11.2015 14:52
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Geheimnis um deformierte Reben gelöst

Ein Abbauprodukt des Fungizids Moon Privilege hat zu den massiven Schäden geführt, die diesen Sommer im Weinbau…
30.11.2015 13:43

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