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Spezialkulturen
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Spezialkulturen
Mit schwimmenden Gärten Essen produzieren
Schwimmende Gärten bieten in überschwemmten Regionen neue Formen des Gemüseanbaus. In Asien feiert die Methode bereits…
06.02.2015 07:55
Pflanzen
Spezialkulturen
Der Exotische
Trotz seinem Namen, der zu Fernweh verleitet, stammt die überwiegende Menge des hierzulande verkauften Chinakohls aus der…
05.02.2015 14:50
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Spezialkulturen
Lieblingsapfelsorte gesucht
Die Ernährungsplattform Foodle.ch hat eine Umfrage zur Lieblingsapfelsorte lanciert. Die Gewinnersorten werden von…
04.02.2015 08:52
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Spezialkulturen
BE: Kirschessigfliege machte Probleme
Die Obstbauern des regionalen Verbandes Besofrisch sind mit dem Absatz und den Verkaufserlösen im Jahr 2014 zufrieden. Für…
03.02.2015 07:53
Pflanzen
Spezialkulturen
Reise-Blog: Mundo del café
Nora Rutishauser und Benno Jungo werden während mehr als drei Monaten das mittelamerikanische Land Costa Rica bereisen. Dort…
03.02.2015 06:07
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Spezialkulturen
Weinbauregionen fordern Schutz des Steillagenweinbaus
Die Versammlung der Europäischen Weinbauregionen (AREV) hat dringend zur Nachbesserung der jüngsten Reform der Gemeinsamen…
01.02.2015 10:28
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Spezialkulturen
Ein optimaler Wintersalat
Der Zuckerhut ist auch im Winter aus Schweizer Produktion erhältlich. Er ist sowohl roh als auch gekocht auf dem Teller eine…
31.01.2015 11:30
Pflanzen
Spezialkulturen
Schweizer Produkte an der Fruit Logistica
Vom 4. bis 6. Februar findet in Berlin die Fruit Logistica, die grösste Messe der Welt im Bereich Früchte und Gemüse, statt.…
28.01.2015 15:00
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Spezialkulturen
Die Allrounderin
Die Lebensmittelindustrie mag Randen, da der Saft bestens als natürlicher Farbstoff dient. Doch auch in der heimischen Küche…
24.01.2015 11:37
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Spezialkulturen
Chinaschilf bleibt Durchbruch verwehrt
Die Hoffnungen, die in Chinaschilf gesetzt wurden, haben sich bis heute nicht erfüllt. Seit einem Jahr bleiben auch die…
24.01.2015 08:29
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Spezialkulturen
Indien: EU hebt Mango-Importverbot auf
Mangos aus Indien dürfen von März an wieder in Europa verkauft werden. Das im April vergangenen Jahres verhängte…
20.01.2015 14:54
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Spezialkulturen
Beeren: Immer mehr Grossbetriebe
Der Strukturwandel macht auch vor den Beerenobstproduzenten nicht halt. Zwar ging die Anzahl Betriebe nur leicht zurück. Die…
12.01.2015 16:32
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CH-Wein: Preise dürften stabil bleiben
Der Branchenverband Schweizer Reben und Wein rechnet damit, dass das gegenwärtige Preisniveau für Schweizer Weine gehalten…
12.01.2015 06:18
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Spezialkulturen
Weinernte 2014 fällt unterdurchschnittlich aus
Die Weinernte fällt in der Schweiz 2014 kleiner aus als im Durchschnitt der letzten fünf Jahre. Zu schaffen gemacht haben…
07.01.2015 11:52
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Spargel der armen Leute
Zuerst begegnet man der Schwarzwurzel eher skeptisch. Sie ist lang, braun, wirkt etwas schmutzig. Doch unter der braunen…
06.01.2015 18:09
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Spezialkulturen
Gemüse: Anspruchvolles Jahr für Produzenten
Die Gemüseproduzenten blicken mit gemischten Gefühlen auf das Jahr 2014 zurück: Das unbeständige Wetter erschwerte die…
06.01.2015 17:03
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Spezialkulturen
Rückblick 2014 (6): Erfreuliche Früchtemengen - Plagegeist Kirschessigfliege
Der Schweizerische Bauernverband (SBV) zieht Bilanz über das Jahr 2014. Im sechsten Teil wird die Früchte- und…
28.12.2014 08:43
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Auf Zeitreise mit einem Gemüse
Die Pastinake war in Europa lange ein Grundnahrungsmittel. Inspirationen für ihre Anwendung finden sich daher nicht nur im…
24.12.2014 10:48
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Spezialkulturen
Regen und Killerfliege verderben Olivenbauern die Laune
Das Wetter war mies, und eine Fruchtfliege hat den Olivenbauern den letzten Rest gegeben. Die Ernte in Italien und Spanien…
22.12.2014 06:47
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Spezialkulturen
Mostobsternte wurde deutlich überschätzt
Die Mostobsternte fiel heuer unterdurchschnittlich, aber von guter Qualität aus. Die Rückbehalte sind beschlossen.
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18.12.2014 08:53
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Spezialkulturen
Wein: Waadt erwartet guten Jahrgang
Die Weinernte fällt im Kanton Waadt 2014 kleiner aus als im zehnjährigen Durchschnitt. Trotz des nassen und kalten Sommers…
16.12.2014 13:14
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Spezialkulturen
Pausenapfel: Finanzieller Support gefordert
Die Pausenapfel-Aktion des Schweizer Obstverbandes (SOV) fördert den Konsum von gesundem Obst in den Schulen. Der Verband…
16.12.2014 07:07
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Spezialkulturen
GR: Rotwein mit guter Qualität
Die Bündner Weinernte 2014 ist durchzogen ausgefallen. Schlechtes Wetter, die Stiellähme und die Kirschessigfliege drückten…
15.12.2014 14:32
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Spezialkulturen
Kirschessigfliege hat zu grossen Einbussen geführt
Die Kirschessigfliege hat bis zu 10 Prozent der Traubenernte vernichtet. Sie war aber nicht an jedem Minderertrag schuld.
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13.12.2014 11:00
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