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Spezialkulturen
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Spezialkulturen
Das gibts: Eine essbare Distel
Kardy ist eine Spezialität aus dem Kanton Genf, die dort ein traditionelles Festtagsmenü darstellt. Saison hat Schweizer…
03.11.2014 15:31
Pflanzen
Spezialkulturen
Kastanien: Ernte miserabel - Wespe soll helfen
Der Marroni-Markt befindet sich in der Krise. Die Erntemengen sind wegen des Gallwespen-Befalls in den Keller gesunken und…
03.11.2014 06:17
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Spezialkulturen
"Stadtbauern" ackern in Ex-FCB-Stadion
Ernten ist des Bauern grösstes Glück. Doch nicht nur für ihn. Zunehmend entdecken auch Stadtbewohner die Freude am Graben,…
31.10.2014 11:40
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Spezialkulturen
Trotz Regen-Sommer viele Sommerfrüchte
Trotz des verregneten Sommers haben die Schweizer Obstbetriebe eine reiche Ernte an Sommerfrüchten eingefahren. Bei den…
30.10.2014 17:29
Pflanzen
Spezialkulturen
200 Tonnen Zwetschgen verbilligt
Die grossen Erntemengen führten zu Herausforderungen in der Vermarktung. Trotz nassem Sommer fiel die Obst- und Beerenernte…
27.10.2014 07:41
Pflanzen
Spezialkulturen
Weltweite Weinproduktion sinkt
Die globale Weinproduktion ist 2014 um 6 Prozent zurückgegangen. Die Nummer 1 der Erzeuger ist nun wieder Frankreich.
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25.10.2014 10:33
Pflanzen
Spezialkulturen
Vitaminbombe für den Winter
In den kühlen Jahreszeiten schlägt die grosse Stunde des Nüsslisalat. Denn so frosthart wie er ist, hat er stets Saison.
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24.10.2014 10:50
Pflanzen
Spezialkulturen
In 20 Jahren 230 Hektaren Kastanienselven wiederhergestellt
Im Kanton Tessin sind in den vergangenen 20 Jahren 230 Hektaren Kastanienselven wieder nutzbar gemacht worden. Hinter den…
17.10.2014 12:04
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Spezialkulturen
Schon 8000 vor Christus kultiviert
Wenn vor den Bauernhöfen Kürbisse verkauft werden, ist dies ein untrügliches Zeichen, dass der Herbst begonnen hat.
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07.10.2014 12:15
Pflanzen
Spezialkulturen
Nationalrat gebüsst für Weinverschnitt
Die Weinkellerei des Walliser FDP-Nationalrats Jean-René Germanier ist wegen eines unerlaubten Weinverschnitts gebüsst…
05.10.2014 11:12
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Spezialkulturen
Das Gegenteil des Trends
Im Gegensatz zu den meisten Früchten können einheimische Quitten nicht roh gegessen werden. Doch gekocht schmeckt die uralte…
03.10.2014 13:44
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Spezialkulturen
Winzer erwarten guten Jahrgang
Der sonnige September lässt Schweizer Weinliebhaber auf einen guten Jahrgang hoffen. Die Kirschessigfliege bescherte aber…
02.10.2014 07:06
Pflanzen
Spezialkulturen
Schweizer Knoblauch auf dem Vormarsch
Immer mehr Betriebe wagen sich an den Anbau von Knoblauch. Die Nachfrage für Zinken aus Schweizer Produktion ist offenbar…
27.09.2014 10:22
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Spezialkulturen
Heidelbeeren haben Potenzial
Schweizer und Schweizerinnen essen immer mehr Heidelbeeren. 500 Tonnen waren es im Jahr 2004, heute sind es bereits 2200…
26.09.2014 13:04
Pflanzen
Spezialkulturen
Das Herz suchen lohnt sich
Die Artischocke ist eine edle Distel, deren Genuss man sich verdienen muss. Doch die Mühe lohnt sich.
22.09.2014 09:47
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Spezialkulturen
Am Freitag ist der „Tag des Apfels“
Am Freitag, 19. September 2014, findet der „Tag des Apfels“ statt. An 32 Standorten verteilen Obstproduzenten kostenlos…
18.09.2014 10:22
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Spezialkulturen
Kirschessigfliege: Pezzatti will mehr Forschungsgelder
Die Kirschessigfliege verursachte in diesem Jahr erhebliche Schäden an Stein- und Beerenobst. Nationalrat Bruno Pezzatti…
18.09.2014 08:57
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Spezialkulturen
Jugendliche für Erntezeit gesucht
Herbstzeit ist Erntezeit. Agriviva sucht Jugendliche und junge Erwachsene zwischen 14 und 25 Jahren, die in den Herbstferien…
17.09.2014 16:46
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Spezialkulturen
Wein: Kirschessigfliege wird zur Gefahr
In Teilen der Walliser Rebberge ist ein neuer Schädling aufgetaucht. Die ursprünglich aus Asien stammende Kirschessigfliege,…
16.09.2014 17:19
Pflanzen
Spezialkulturen
Kirschessigfliege auch in Zwetschgen
Derzeit treffen vermehrt Schadensmeldungen der Kirschessigfliege bei Zwetschgen, Pflaumen, Minikiwi, Tafeltrauben und Reben…
13.09.2014 18:11
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Spezialkulturen
Der kleinste und jüngste
Mit dem Rosenkohl ist das so eine Sache: Entweder man mag ihn oder man mag ihn nicht. Was er uns aber lehrt: Geschmack ist…
13.09.2014 07:44
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Spezialkulturen
40'000 Besucher am Gemüsefest
Nach 25 Jahren hat vom 5.-7. September in Kerzers FR zum ersten Mal wieder das Gmüesfescht stattgefunden. Dank dem schönen…
10.09.2014 06:12
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Spezialkulturen
Wallis will Druck auf Schweizer Weine verringern
Der Grosse Rat des Kantons Wallis gelangt aus Sorge um den einheimischen Wein ans eidgenössische Parlament. Das…
09.09.2014 17:53
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Spezialkulturen
Die verbotene Paradiesfrucht
Die beliebteste aller Früchte in der Schweiz leuchtet wieder in den Baumkronen. Dieses Jahr tragen die Äste besonders…
02.09.2014 12:11
