Spezialkulturen

Pflanzen Spezialkulturen

Mit schwimmenden Gärten Essen produzieren

Schwimmende Gärten bieten in überschwemmten Regionen neue Formen des Gemüseanbaus. In Asien feiert die Methode bereits…
06.02.2015 07:55
Pflanzen Spezialkulturen

Der Exotische

Trotz seinem Namen, der zu Fernweh verleitet, stammt die überwiegende Menge des hierzulande verkauften Chinakohls aus der…
05.02.2015 14:50
Pflanzen Spezialkulturen

Lieblingsapfelsorte gesucht

Die Ernährungsplattform Foodle.ch hat eine Umfrage zur Lieblingsapfelsorte lanciert. Die Gewinnersorten werden von…
04.02.2015 08:52
Pflanzen Spezialkulturen

BE: Kirschessigfliege machte Probleme

Die Obstbauern des regionalen Verbandes Besofrisch sind mit dem Absatz und den Verkaufserlösen im Jahr 2014 zufrieden. Für…
03.02.2015 07:53
Pflanzen Spezialkulturen

Reise-Blog: Mundo del café

Nora Rutishauser und Benno Jungo werden während mehr als drei Monaten das mittelamerikanische Land Costa Rica bereisen. Dort…
03.02.2015 06:07
Pflanzen Spezialkulturen

Weinbauregionen fordern Schutz des Steillagenweinbaus

Die Versammlung der Europäischen Weinbauregionen (AREV) hat dringend zur Nachbesserung der jüngsten Reform der Gemeinsamen…
01.02.2015 10:28
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Ein optimaler Wintersalat

Der Zuckerhut ist auch im Winter aus Schweizer Produktion erhältlich. Er ist sowohl roh als auch gekocht auf dem Teller eine…
31.01.2015 11:30
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Schweizer Produkte an der Fruit Logistica

Vom 4. bis 6. Februar findet in Berlin die Fruit Logistica, die grösste Messe der Welt im Bereich Früchte und Gemüse, statt.…
28.01.2015 15:00
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Die Allrounderin

Die Lebensmittelindustrie mag Randen, da der Saft bestens als natürlicher Farbstoff dient. Doch auch in der heimischen Küche…
24.01.2015 11:37
Pflanzen Spezialkulturen

Chinaschilf bleibt Durchbruch verwehrt

Die Hoffnungen, die in Chinaschilf gesetzt wurden, haben sich bis heute nicht erfüllt. Seit einem Jahr bleiben auch die…
24.01.2015 08:29
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Indien: EU hebt Mango-Importverbot auf

Mangos aus Indien dürfen von März an wieder in Europa verkauft werden. Das im April vergangenen Jahres verhängte…
20.01.2015 14:54
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Beeren: Immer mehr Grossbetriebe

Der Strukturwandel macht auch vor den Beerenobstproduzenten nicht halt. Zwar ging die Anzahl Betriebe nur leicht zurück. Die…
12.01.2015 16:32
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CH-Wein: Preise dürften stabil bleiben

Der Branchenverband Schweizer Reben und Wein rechnet damit, dass das gegenwärtige Preisniveau für Schweizer Weine gehalten…
12.01.2015 06:18
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Weinernte 2014 fällt unterdurchschnittlich aus

Die Weinernte fällt in der Schweiz 2014 kleiner aus als im Durchschnitt der letzten fünf Jahre. Zu schaffen gemacht haben…
07.01.2015 11:52
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Spargel der armen Leute

Zuerst begegnet man der Schwarzwurzel eher skeptisch. Sie ist lang, braun, wirkt etwas schmutzig. Doch unter der braunen…
06.01.2015 18:09
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Gemüse: Anspruchvolles Jahr für Produzenten

Die Gemüseproduzenten blicken mit gemischten Gefühlen auf das Jahr 2014 zurück: Das unbeständige Wetter erschwerte die…
06.01.2015 17:03
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Rückblick 2014 (6): Erfreuliche Früchtemengen - Plagegeist Kirschessigfliege

Der Schweizerische Bauernverband (SBV) zieht Bilanz über das Jahr 2014. Im sechsten Teil wird die Früchte- und…
28.12.2014 08:43
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Auf Zeitreise mit einem Gemüse

Die Pastinake war in Europa lange ein Grundnahrungsmittel. Inspirationen für ihre Anwendung finden sich daher nicht nur im…
24.12.2014 10:48
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Regen und Killerfliege verderben Olivenbauern die Laune

Das Wetter war mies, und eine Fruchtfliege hat den Olivenbauern den letzten Rest gegeben. Die Ernte in Italien und Spanien…
22.12.2014 06:47
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Mostobsternte wurde deutlich überschätzt

Die Mostobsternte fiel heuer unterdurchschnittlich, aber von guter Qualität aus. Die Rückbehalte sind beschlossen. …
18.12.2014 08:53
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Wein: Waadt erwartet guten Jahrgang

Die Weinernte fällt im Kanton Waadt 2014 kleiner aus als im zehnjährigen Durchschnitt. Trotz des nassen und kalten Sommers…
16.12.2014 13:14
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Pausenapfel: Finanzieller Support gefordert

Die Pausenapfel-Aktion des Schweizer Obstverbandes (SOV) fördert den Konsum von gesundem Obst in den Schulen. Der Verband…
16.12.2014 07:07
Pflanzen Spezialkulturen

GR: Rotwein mit guter Qualität

Die Bündner Weinernte 2014 ist durchzogen ausgefallen. Schlechtes Wetter, die Stiellähme und die Kirschessigfliege drückten…
15.12.2014 14:32
Pflanzen Spezialkulturen

Kirschessigfliege hat zu grossen Einbussen geführt

Die Kirschessigfliege hat bis zu 10 Prozent der Traubenernte vernichtet. Sie war aber nicht an jedem Minderertrag schuld. …
13.12.2014 11:00

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