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Milchmarkt
Politik & Wirtschaft
Milchmarkt
ZMP: Käseexport bleibt systemrelevant
Die Zentralschweizer Milchproduzenten (ZMP) warnen vor den Folgen geplanter US-Zölle auf Schweizer Käse: An der…
15.04.2025 18:20
Politik & Wirtschaft
Milchmarkt
Tag der Milch: Ein voller Erfolg
Am Samstag fand der Tag der Milch statt. Der von Swissmilk 2009 lancierte Aktionstag lockte dieses Jahr über 100'000…
13.04.2025 18:56
Politik & Wirtschaft
Milchmarkt
Sieg für Emmentaler AOP: Gericht erlaubt Heublumenpulver
Das Bundesverwaltungsgericht lässt die Verwendung von Heublumenpulver als Hilfsstoff bei der Herstellung des Emmentalers mit…
11.04.2025 12:53
Politik & Wirtschaft
Milchmarkt
Neuer Molkerei-Gigant soll entstehen – Bauern kritisch
Die deutsche Molkereigenossenschaft DMK Group strebt eine Fusion mit dem dänisch-schwedischen Branchenriesen Arla Foods an.…
10.04.2025 10:16
Politik & Wirtschaft
Milchmarkt
Mooh: Käseexport und Milchpulverproduktion
An der 9. Generalversammlung blickte die Mooh Genossenschaft auf ein erfolgreiches, aber auch herausforderndes Jahr 2024…
09.04.2025 17:25
Politik & Wirtschaft
Milchmarkt
Er prägte die Aaremilch
Neun Jahre lang stand Ruedi Bigler an der Spitze der Milchhandelsorganisation Aaremilch. In dieser Zeit wurde das Geschäft…
04.04.2025 17:38
Politik & Wirtschaft
Milchmarkt
Milch: FrieslandCampina erhöht Garantiepreis
Der garantierte Rohmilchpreis des internationalen Molkereikonzerns FrieslandCampina für April 2025 beträgt 55,25 Euro (ca.…
02.04.2025 06:00
Politik & Wirtschaft
Milchmarkt
Gegen Trittbrettfahrer – Nichtmitglieder sollen zahlen
Der Verein Raclette Suisse beantragt beim Bundesrat, die Finanzierung der Marketingbeiträge auf Nichtmitglieder auszudehnen.…
31.03.2025 16:25
Politik & Wirtschaft
Milchmarkt
Milchbauern: Bürokratie nicht Hauptproblem
Kein Milchviehbetrieb, der für sich gute wirtschaftliche Perspektiven und ein zu bewältigendes Arbeitspensum sieht, würde…
29.03.2025 10:44
Politik & Wirtschaft
Milchmarkt
Belgien: Deutlich weniger Milchbauern
Die Zahl der Milchviehbetriebe in Belgien ist 2024 im Vorjahresvergleich um 4,1% auf 5’640 gesunken. Wegen der Überalterung…
26.03.2025 07:39
Politik & Wirtschaft
Milchmarkt
Wie Chinesen künftig Milch konsumieren
Die Anbieter von Milchprodukten in China müssen auf neue Konsummuster einstellen und ihr Produktportfolio entsprechend…
21.03.2025 15:40
Politik & Wirtschaft
Milchmarkt
Deutscher Milchmarkt vor Strukturbruch?
Die fehlende Planungssicherheit bremst Milchproduzenten und Molkereien aus. Das wurde beim Berliner Milchforum deutlich.
…
20.03.2025 07:39
Politik & Wirtschaft
Milchmarkt
Sonst stirbt der Emmentaler AOP
Als Kind war Daniel Salzmann, Chefredaktor des «Schweizer Bauer», in den Ferien oft zu Besuch in der Emmentaler-AOP-Käserei…
17.03.2025 12:10
Politik & Wirtschaft
Milchmarkt
US-Zölle: Kanadas Milchindustrie nicht besorgt
Der jüngste Schlag von US-Präsident Donald Trump gegen Kanada zielt auf die Zölle auf Milchprodukte ab. Mitglieder der…
15.03.2025 14:12
Politik & Wirtschaft
Milchmarkt
GB: Käseexporte legen deutlich zu
Trotz eines schwierigen Handelsumfelds ist der Gesamtwert der britischen Milchexporte 2024 weitgehend auf dem Niveau des…
13.03.2025 13:28
Politik & Wirtschaft
Milchmarkt
Grossmolkerei erhöht Gewinnprognose
Der neuseeländische Fonterra Co-operative Group Ltd hat ihre Gewinnprognose für das Wirtschaftsjahr 2024/25 von auf 55 bis…
12.03.2025 14:46
Politik & Wirtschaft
Milchmarkt
Aaremilch: Geschäftsführer geht schon wieder
Bei der Milchhandelsorganisation gibt es an der Spitze einen abrupten Wechsel. Geschäftsführer Reto Burkhardt verlässt das…
10.03.2025 17:30
Politik & Wirtschaft
Milchmarkt
Milchproduktion in Deutschland geht zurück
In Deutschland sind im Jahr 2024 ist die Milchanlieferungsmenge – schalttagsbereinigt – um 0,7 Prozent auf 31,25 Milliarden…
07.03.2025 14:52
Politik & Wirtschaft
Milchmarkt
«Ohne Segmentierung hätten Bauern tieferes Einkommen»
Der Richtpreis bleibt auch im zweiten Quartal 2025 unverändert. Der Vorstand der Branchenorganisation Milch (BOM) hat zudem…
03.03.2025 18:12
Politik & Wirtschaft
Milchmarkt
Rohstoffwert Milch sinkt
Der vom Kieler Institut für Ernährungswirtschaft (ife) ermittelte Rohstoffwert für Milch ist im Januar erneut gesunken. Er…
28.02.2025 10:52
Politik & Wirtschaft
Milchmarkt
Molkereikonzern senkt Garantiepreis für Milch
Der garantierte Rohmilchpreis des internationalen Molkereikonzerns Friesland Campina für März 2025 beträgt 53,75 Euro (49,90…
27.02.2025 17:32
Politik & Wirtschaft
Milchmarkt
Warum Schweizer Milchbauern Mozzarella verbilligen
Am Beispiel Mozzarella zeigt das System von Abzügen und Marktmechanismen bei der Preisgestaltung im Milchmarkt seine…
27.02.2025 08:40
Politik & Wirtschaft
Milchmarkt
Emmi-Chefin: Preiserhöhungen unumgänglich
Der grösste Schweizer Molkereikonzern kämpft wie die gesamte Branche mit gestiegenen Rohstoffpreisen. Die Emmi-Chefin…
26.02.2025 16:08
Politik & Wirtschaft
Milchmarkt
Emmi steigert den Gewinn und ist für 2025 optimistisch
Der Molkereikonzern hat 2024 den Gewinn gesteigert. Den Aktionären winkt nun eine höhere Dividende von 16,50 Franken pro…
26.02.2025 11:22
