Milchmarkt

Emmi-Verwaltungsrätin verstorben

Mit grosser Trauer gibt der Verwaltungsrat der Emmi Gruppe den Tod der Verwaltungsrätin Christina Johansson bekannt.…
11.02.2025 10:02

Verein Fair fordert gerechte Milchpreise

Milchproduzentinnen und Milchproduzenten fordern, dass der Detailhandel Milchprodukte mit Fairtrade-Label in sein Sortiment…
07.02.2025 11:29

Wie man faire Milch erkennt

Wie wird Milch fair produziert, und wie können Konsumentinnen und Konsumenten sie erkennen? Mit dem Ziel, mehr Transparenz…
06.02.2025 09:39

Situation am Buttermarkt sorgt für Kritik

Der Verein Mittelland Milch hat Mitglieder vom Berner Seeland bis ins Glarnerland. An den Kreisversammlungen in Freienbach…
01.02.2025 10:44

SMP: Müller komplettiert Geschäftsleitung

Bei den Schweizer Milchproduzenten (SMP) übernimmt per 1. Februar 2025 Micaël Müller den Bereich Sortenkäse, Innovation und…
31.01.2025 11:05

Fromarte: Neuer Geschäftsführer übernimmt

Beim Dachverband der gewerblichen Käsereien gibt es in der Führung nach 16 Jahren einen Wechsel. Am 1. Februar wird Paul…
30.01.2025 17:47

Emmentaler: EU lässt Schweiz abblitzen

Die Europäische Kommission fällte einen historischen Entscheid. Sie hat entschieden, dass Emmentaler weiterhin in allen…
30.01.2025 14:55

ZMP: Ohne Prämie kein Klimarechner

Im kommenden Jahr sollen Milchbauern, die den Klimarechner ausfüllen, eine Prämie erhalten. Doch offenbar ist das Interesse…
27.01.2025 15:22

Umstrittener «Milchbaron» wird 85

Er machte aus einem Kleinunternehmen in der schwäbischen Provinz einen internationalen Lebensmittelkonzern. Doch Theo Müller…
24.01.2025 07:08

Milch: 60 Prozent lehnen Segmentierung ab

Forschende der Universität Bern haben Schweizer Milchproduzenten über Herausforderungen und Mechanismen des Milchmarkts…
22.01.2025 08:31

Deutsche Viehhalter sehen EU als Vorbild

Vor dem offiziellen Beginn der Grünen Woche hat der Bundesverband Deutscher Milchviehhalter (BDM) seine Erwartungen an die…
21.01.2025 07:12

«Viele Milchbäuerinnen und -bauern fühlen sich im Stich gelassen»

Die Schweizer Milchbäuerinnen und -bauern stehen vor enormen Herausforderungen. Trotz ihrer zentralen Rolle in der…
16.01.2025 15:17

Milchmarkt: Produktpreise dürften hoch bleiben

Mit den Erlösen werden die Milchviehhalter auch in den nächsten Monaten voraussichtlich zufrieden sein. Der Deutschen…
09.01.2025 16:00

Milchmarkt: Grossfusion angekündigt

Die genossenschaftlich organisierten Molkereiunternehmen FrieslandCampina und Milcobel wollen sich zusammenschliessen. Die…
04.01.2025 11:55

Ein Milchjahr mit viel Bewegung im Markt

Schwierige Wetterbedingungen, wirtschaftliche Unsicherheiten – das Landwirtschaftsjahr 2024 war erneut voller…
04.01.2025 06:00

Warum ein Milchbauer die Produktion aufgibt

Die Milchproduktion steckt in der Krise. Alle zwei Tage wirft in der Schweiz ein Milchviehhalter das Handtuch. So auch Johan…
25.12.2024 10:44

Als Milchbauer in die Zukunft

Der Nordwestschweizer Milchtag widmet sich am 17. Januar 2025 den künftigen Herausforderungen der Milchproduktion. …
23.12.2024 13:00

Butterimporte: So hoch fielen die Einnahmen aus

In den Jahren 2020 bis 2023 wurden tausende Tonnen Butter in die Schweiz importiert. Nationalrat Martin Hübscher (SVP/ZH)…
17.12.2024 18:04

Butterberg so hoch wie die Dufourspitze

Die Schweiz sitzt auf einem Butterberg so hoch wie die Dufourspitze – mit 4’634 m ü. M. der höchste Schweizer Berggipfel.…
10.12.2024 12:36

«Milchproduzenten gewinnen Marktmacht»

Der Geschäftsführer von FrieslandCampina, Jan Derck van Karnebeek, erwartet eine Verknappung des Milchangebots in…
06.12.2024 17:22

Mit Emotionen ins Sortiment gelangen

Der Schweizer Käsemarkt wandelt sich rasant. Während Sortenkäse wie Emmentaler und Gruyère an Bedeutung verlieren, boomen…
05.12.2024 17:30

Cremo will Emmentaler AOP nicht mehr

Cremo hat im Rahmen seiner Umstrukturierungen eine weitere Sparmassnahme bekanntgegeben. Der Freiburger Molkereikonzern wird…
04.12.2024 17:30

«Diese Fehleinschätzung ist ein Skandal»

In den Lagern hat sich ein «Butterberg» aufgetürmt. Dieser wird nun durch Exporte abgetragen. Für die Bauernorganisation…
02.12.2024 18:10

Milchmarkt: «Wir gestalten die Zukunft mit»

Im November fanden die SMP-Regionaltagungen statt. An vier Standorten informierten sich rund 500 Teilnehmende unter anderem…
30.11.2024 07:11

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