Milchmarkt

Mooh stimmt Referenzmengensystem deutlich zu

Mit 198 Ja- zu 26 Nein-Stimmen bei 9 Enthaltungen hat die ausserordentliche Generalversammlung von Mooh die Einführung eines…
14.10.2026 18:00

Klimastar-Milch erreicht zwei Ziele – wo es noch hapert

Vier Jahre nach dem Start des Ressourcenprojekts Klimastar ziehen die Verantwortlichen eine positive Bilanz. Allerdings…
08.10.2026 18:00

Molkerei setzt auf Proteinproduktion 

Arla Foods investiert mehr als 63 Millionen Euro (59 Millionen Franken) in den Ausbau der Produktion von Skyr, Hüttenkäse…
07.10.2026 10:00

Grossmolkerei steigert Gewinn deutlich

Der neuseeländische Molkereikonzern Fonterra hat seinen Gewinn im Geschäftsjahr 2025/26 dank des Verkaufs seines…
06.10.2026 09:20

Frankreich: Milchviehhaltung auf dem Rückzug

Der Strukturwandel lässt Frankreichs Milchvieh- und Mutterkuhhaltung weiter schwinden: Die Zahl der Halter ist binnen zehn…
02.10.2026 18:00

Milchmenge pro Betrieb definieren

Die hundertköpfige Landwirtschaftskammer (Laka) des Schweizer Bauernverbandes stärkt dem Verband der Schweizer…
29.09.2026 12:40

Milch: Mooh plant neue Mengenbremse

Die grösste Schweizer Milchhandelsorganisation will mit einem Referenzmengensystem auf Milchüberschüsse reagieren. Künftig…
28.09.2026 18:00

«Prognosen zu Milchmengen sind schwierig»

Bei Stefan Kohler, dem Geschäftsführer der Branchenorganisation Milch, laufen viele Fäden der Schweizer Milchwirtschaft…
24.09.2026 19:20

Grosse Sorgen um Molkerei Cremo

Zwei Rücktritte beim Freiburgischen Milchverband, dem grössten Aktionär der Molkerei Cremo, kommen gleichzeitig mit…
23.09.2026 12:43

«Ich verstehe die Wut der Produzenten sehr gut»

Die Milchkrise fordert Mireille Hirt-Sturny auf dem eigenen Betrieb in St. Ursen FR und als Verbandsvertreterin. Sie…
21.09.2026 20:00

Milch: Drei Rappen mehr für Bioproduzenten

Der heisse und trockene Sommer hat in der Landwirtschaft Spuren hinterlassen. Erträge und Leistungen sind gesunken.…
15.09.2026 18:00

Milchmarkt: Verbände pochen auf Vertragspflicht

Nach den Halbjahreszahlen von Arla erneuern die Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft und das MEG Milch Board ihre…
09.09.2026 06:40

Weltmilchmarkt: Preise ziehen an

Bei der jüngsten Auktion auf der Handelsplattform GDT (Global Dairy Trade) haben die Kurse für eine Mischtonne…
08.09.2026 14:40

Alles zur Milch: Die Milchstatistik 2025 ist da

Die neue Milchstatistik Schweiz 2025 ist erschienen. Die 123 Seiten starke, zweisprachige Publikation liefert aktuelle Daten…
02.09.2026 11:20

Milch: Richtpreis steigt um 4 Rappen

Die Produktionskosten der Milchbäuerinnen und Milchbauern sind in den vergangenen Wochen deutlich gestiegen. Die Branche…
28.08.2026 18:00

«Beim Milchpreis braucht es jetzt ein Signal»

Viele Milchwirtschaftsbetriebe stehen wirtschaftlich massiv unter Druck. Die Vereinigten Milchbauern Ost und die Thurgauer…
25.08.2026 18:00

Co-Chef verlässt SMP

Stefan Arnold wird die Schweizer Milchproduzenten im Februar 2027 verlassen. Der Marketingfachmann wechselt zu Switzerland…
20.08.2026 14:40

«Wir haben vorübergehend einen Rückgang der Milchmengen gesehen»

Emmi bekommt in den USA die Konsumzurückhaltung und die höheren Zölle auf Schweizer Käse zu spüren. Im zweiten Halbjahr…
20.08.2026 08:00

Schwedens Milchbauern mit politischem Rückenwind

Der Gemeinschaftsbetrieb Väsbo Mjölk profitiert von der schwedischen Politik, welche die Zahl der Milchkühe im Land um…
19.08.2026 07:20

Hitze und Dürre belasten Käsereien

Hitze und Trockenheit belasten Schweizer Käsehersteller. Die Kühe geben weniger Milch, und die Bauern haben mit Futtermangel…
17.08.2026 09:20

Butter geht zum Dumpingpreis ins Ausland

Auf dem Schweizer Milchmarkt gibt es zu viel Butter. Von Januar bis Mai 2026 wurden darum bereits 3244 Tonnen exportiert –…
16.08.2026 09:33

Wegen Dürre soll Milchpreis rauf

Der Milchpreis war schon tief, als Hitze und Trockenheit losgingen. Die höheren Produktionskosten bringen Milchviehbetriebe…
13.08.2026 09:20

Weltmilchmarkt: Fettprodukte unter Druck

Nach der weitgehenden Stabilisierung bei den vergangenen Auktionen der neuseeländischen Handelsplattform GlobalDairyTrade…
11.08.2026 15:20

«Bauern sollen nicht immer alle Risiken tragen müssen»

Die Schweizer Landwirtschaft steht unter massivem Druck. Anhaltende Trockenheit, sinkende Futtererträge und ein…
31.07.2026 14:40

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50.4 % Ja, bereits die ganzen Flächen
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