Die Rabobank prognostiziert für das zweite Halbjahr 2024 eine zunehmende globale Schweinefleischproduktion und Preisdruck in der EU. Proviande Previous Next Der Schweinefleischverbrauch soll zugleich saisonal bedingt zunehmen. Risikofaktoren bleiben…

Das Cervelat-Brätteln am Stecken könnte allenfalls auch ein Anwärter auf den Titel «Lebendige Tradition» sein. Christian Zufferey Previous Next Erstmals wurde in der Schweiz ein Wettbewerb veranstaltet, um die besten je fünf Cervelats der Schweiz,…

Schweinehälfte; Schwein geschlachtet Proviande Previous Next China hat eine Anti-Dumpinguntersuchung gegen importierte Produkte aus der Europäischen Union angekündigt. Die Ermittlung richte sich gegen eingeführtes Schweinefleisch und Nebenprodukte,…

Das Proviande-Führungsteam (v.l.): Präsident Markus Zemp, Udo Manz, Christoph Egger, Daniel Schwager, Thomas Achermann, Andreas Bernhard, François Monin, Direktor Heinrich Bucher. zvg Previous Next Vizepräsident Adrian Waldvogel begrüsste die…

Ab 1. Januar 2025 wird die Altersbestimmung bei Rindern und Schafen nach einer neuen Methode durchgeführt. Proviande Previous Next Die Altersbestimmung bei der Rindvieh- und Schafgattung wird seit Jahrzehnten anhand des Zahnwechsels, der Anzahl…

Der Bundesrat fügte eine Textänderung ein: Nun sollen alle früheren Tierhalter, zurück bis zum Geburtsbetrieb, das Schlachtgewicht erfahren können. Proviande Previous Next Die Motion «Transparenz in der Tierverkehrsdatenbank» wurde von Marcel…

Sowohl in Vietnam als auch in der Schweiz werde im internationalen Vergleich viel Fleisch gegessen. Proviande Sowohl in Vietnam als auch in der Schweiz werde im internationalen Vergleich viel Fleisch gegessen, teilte die Hochschule für Agrar-, Forst-…

Australien verzeichnet einen höheren Einfuhrbedarf an Schweinefleisch. © Proviande Previous Next Ozeanien ist sicher nicht das wichtigste Absatzgebiet der EU-Schweinefleischexporteure, doch rangierte Australien im vergangenen Jahr mit rund 95.000…

Heinrich Bucher tritt nach 16 Jahren als Direktor von Proviande zurück. zvg Previous Next Der seit 16 Jahren amtierende Direktor der Branchenorganisation Proviande hat sich entschieden, seinen Posten als Präsident altersbedingt per Ende Juni zu…

Die Rindfleischlücke in den USA wird grösser. Proviande Previous Next Das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) erwartet für das laufende Jahr höhere Rindfleischimporte als bisher gedacht. In der jüngsten Prognose zum Weltfleischmarkt wird…