Die Tierhaltung auf Alpen verbindet Landwirtschaft, Kulturlandschaftspflege und Tradition. Imke Marmet Die Alpwirtschaft ist ein traditionsreicher Teil der Schweizer Landwirtschaft. Im Sommer ziehen Rinder, Schafe und Ziegen auf höher gelegene Alpen,…

Die Heumenge schwankt stark mit Wetter und Ertrag: Simone Furrer Die Heuproduktion ist in der Schweiz ein zentraler Bestandteil der Futterversorgung, besonders in der Milch- und Fleischproduktion. Auf Tal- und Bergwiesen wird je nach Höhenlage zwei-…

Petra und Koni Langhart bauen auf ihrem Biohof Trottengarten in Oberstammheim seit 2019 Senf an. Muriel Willi Senf verfeinert die Grillwurst, den Käse oder die Salatsauce. Die Gewürzpaste hat hierzulande zahlreiche Anhänger, nur die Liebhaber der…

Die Gemeinde Brienz mit einer Fläche von 5492 ha liegt am Ufer des Brienzersees und am Fusse des Brienzer Rothorns (2350 m ü. M.). Das Dorf liegt grösstenteils auf dem Schuttkegel des Trachtbachs. Adrian Michael Das verheerende Unwetter in Brienz BE…

Beim Spritzen gegen Blattflecken verschiedene Aktivsubstanzen einsetzen. Das beugt der Resistenzbildung vor. zr fachstelle Bisher ist der Befall mit Blattflecken verhalten. Mit dem Wetterwechsel wird der Fungizidschutz in den Rüben wichtig.…

(Vorne v.l.) Thomas Roffler, Präsident BBV; Silvan Caduff, Regierungspräsident Marcus Caduff, Annachristina Heinz, Präsidentin Bündner Bäuerinnen- und Landfrauenverband; Walter Grass, Gastgeber Reto Rauch, Sandro Michael, Geschäftsführer BBV; (Hinten…

Im Fokus stehen die Freiberger Pferde, die einzige Schweizer Pferderasse. Karin Rohrer Previous Next Die grosse Pferdeparade am Sonntag ist der Höhepunkt der Veranstaltung. Ihr sollen Delegationen der jurassischen Regierung sowie des Staatsrats des…

Angela, Enja, Aira und Thomas Schaad (v. l.) – für den Brunch im Edelweiss-Look. Lucas Huber An einem 1.-August-Brunch duzt man sich. Darum nennen wir die beiden Gäste aus Deutschland kurzerhand bei den Vornamen. Anita und Jost also, «zufällig» die…

Selbstbedienungsgeschäfte und Hofläden im Kanton Luzern dürften künftig von längeren Öffnungszeiten profitieren. Culinarium Einkäufe am Abend oder in den frühen Morgenstunden werden von vielen Personen geschätzt. Davon könnten auch Hofläden…

Seit er 17 Jahre alt ist, fährt Urs Fankhauser Mähdrescher. Und zwar ausschliesslich von einem Hersteller: Claas aus Harsewinkel (D). Kirsten Müller Dieses Jahr ist besonders: Urs Fankhauser mäht in seiner 50. Saison. Seine erste Fahrt? Am 1. Juli…