Mit rund 10% Marktanteil generiert Wiesenmilch jährlich einen Mehrwert von 16 Millionen Franken. Migros Previous Next Am Beispiel der Wiesenmilch von IP-Suisse verdeutlichte Hansjürg Jäger, Dozent für Agrarpolitik und -märkte an der Berner…

Die Maul- und Klauenseuche (MKS) ist eine hochansteckende, akut verlaufende, fieberhafte Viruserkrankung. Sie kann alle Klauentiere wie Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen, Rot-, Reh- und Damwild befallen. EuFMD ETC9 Previous Next Die Maul- und…

Südkorea gilt traditionell als wesentlicher Absatzmarkt für deutsches Schweinefleisch im asiatischen Raum. Lebensmittelfotos Previous Next Zudem werde man MKS-Virustests an sämtlichen deutschen Schweinefleischprodukten durchführen, die seit dem 27.…

«Die Zubereitung von Trockenfleisch habe ich daheim gelernt, das mache ich immer noch gleich», sagt Ernst Jauch. Christof Hirtler In Bristen im Maderanertal beginnt jeweils vor Weihnachten das Räuchern von Tigets, Schinkenspeck und Würsten. Weil die…

Mit 11 Massnahmen will der Kanton Aargau die Ammoniakemissionen senken. Massnahmen im Bereich Düngerausbringungen gehören dazu (Symbolbild). Hafl Previous Next Der Massnahmenplan Ammoniak (MPA) des Kantons Aargau hat zum Ziel , die Ammoniakemissionen…

Die Rindfleischproduzenten in Frankreich erzielten 2023 ein durchschnittliche Einkommen vor Steuern pro selbstständig Erwerbstätigem von 22.911 Euro (21.27 Franken); das entsprach einem Minus von 16,3% im Vergleich zum Vorjahr. Thomas Oertle Previous…

In der Schweinehaltung gehe eine enorme Entwicklung vonstatten, sagt Adrian Schütz. FiBL Previous Next Schweine sind ein bedeutender Teil der Wirtschaft. Mit einem Wert von rund 3,5 Milliarden Franken sind rund 25’000 Arbeitsplätze mit…

Joachim Rukwied ist 2012 Präsident des Deutschen Bauernverbandes. DBV Previous Next «Wirtschaft und Landwirtschaft benötigen Wettbewerbsgleichheit innerhalb der EU, einen wirksamen Bürokratieabbau für unsere Betriebe, Planungssicherheit und passende…

Beat Stauffer wohnt seit zweieinhalb Jahren in der Hohenfluh. Jacqueline Graber Previous Next Hier sagen sich Fuchs und Gämsen gute Nacht. «Es kam schon vor, dass ich vor dem Haus 17 Gämsen auf einmal zählte», sagt Beat Stauffer. Sein Daheim ist die…

Schweine sorgten für eine ungeplante Zwischenlandung. pixabay Previous Next Wie die deutsche Zeitung «Bild» berichtet, befanden sich im Frachtraum der Boeing 787 rund 100 Schweine. So weit, so gut. Während des Flugs über den Atlantik habe sich im…