Der Fleischkonsum in der Schweiz ist rückläufig. Fleischmarkt im Detailhandel: Absatz-und Umsatzbilanz Frischfleisch (FF) nach Tiergattung und Charcuterie im Schweizer Detailhandel. Marktentwicklung Frischfleisch: Absatz-und Preisentwicklung…

Beim getöteten Wolf handelt es sich um ein Jungtier des letzten Jahres. (Symbolbild) Im Kanton Graubünden ist am Dienstag ein Wolf von einem Auto überfahren worden. Der Unfall, der für das noch junge Tier tödlich ausging, ereignete sich auf der…

Zivildienstleistende, kurz Zivis, leisten ihre Einsätze auch in der Alpwirtschaft. Der Bundesrat will den Zivildienst weniger attraktiv machen, damit wieder mehr Personen Militärdienst leisten. Nun kann das Parlament über die Massnahmen entscheiden.…

Auf dem Betrieb von Alex Rutz leben rund 60 Kühe. Die Smartbow-Ohrmarke (weiss) befindet sich neben der TVD-Ohrmarke. Alex Rutz kontrolliert die Kühe am PC. Der Brunstalarm wird auf dem Handy angezeigt. Verlauf der Aktivität (blau), des Wiederkauens…

Die Branchenorganisation Milch ist eine Plattform der schweizerischen Milchwirtschaft. Mitglieder sind 40 regionale und nationale Organisationen der Milchproduzenten und der Milchverarbeiter sowie Einzelfirmen der Industrie und des Detailhandels. Die…

Ungeachtet von Dürre und Ernteausfällen hat sich der Strukturwandel in Finnlands Agrarwirtschaft im vergangenen Jahr leicht verlangsamt. Ungeachtet von Dürre und Ernteausfällen hat sich der Strukturwandel in Finnlands Agrarwirtschaft im vergangenen…

Bald müssen Schafe mit zwei Ohrmarken markiert sein. Ab 2020 ist die Tierverkehrsdatenbank (TVD) für Schafhalter Pflicht. Bei der Umsetzung sind noch viele Fragen offen. Gemäss Bundesratsbeschluss müssen ab 1. Januar 2020 gleich wie bei Tieren der…

Die Spinatsaison in der Schweiz beginnt im März. Spinat enthält nicht so viel Eisen, wie einst gedacht. Dennoch ist er so gesund wie vielseitig. Spinat ist ein Frischgemüse, das je nach Aussaattermin Frühlings-, Sommer- oder Winterspinat heisst. Die…

Ab 2022 gibt es keine Luzerneimporte mehr. Es wird ein Eiweissmanko befürchtet, wenn nur Naturwiesen zur Verfügung stehen. Die geänderten Fütterungsrichtlinien haben Folgen. Wiederkäuer sollen ab 2022 ausschliesslich Futter aus Schweizer…

Wichtigster Grund für Ausländerinnen und Ausländer, in die Schweiz überzusiedeln, ist Erwerbsarbeit. Die Zahl der Zu- und Wegzüge aus den EU- und Efta-Staaten in die Schweiz hat sich im vergangenen Jahr praktisch stabilisiert. Der Wanderungssaldo für…