Symbolbid Eine niederländische Käserei stellt ab Oktober 2016 einen Käse aus Weidemilch her. Dies entspreche einem Konsumenten-Bedürfnis. Die niederländische Käserei "DOC Kaas", ein Tochterunternehmen des deutschen Molkereikonzerns DMK GROUP, hat…

Die Produkten aus Bergheumilch wurden auf dem Betrieb «Hof» von Erich und Jolanda Unternährer-Verdickt vorgestellt. Entlebucher Milchproduzenten setzen auf eine durch IP-Suisse kontrollierte, nachhaltige Milchproduktion. Davon profitieren auch die…

Hunde sind zuverlässig im Aufspüren von Staphylococcus aureus. Staphylococcus aureus ist ein gefürchteter Mastitiserreger. Er kann im Labor nicht immer nachgewiesen werden. Hunde sind da besser. In Versuchen konnten sie den Keim in der Milch…

500 Kühe wurden von einer Weide von Unbekannten gestohlen. GOOGLEMAP: In Neuseeland hat sich ein dreister Diebstahl ereignet. Unbekannte haben zwischen Mitte Juli und Ende August einem Bauern 500 Kühe von der Weide gestohlen. Die Tiere sind wie vom…

„Laut wie Presslufthämmer“: Simmentaler-Kuh mit Hörnern und Glocke. Vor knapp zwei Jahren gab es viel Lärm um eine Studie über Kuhglocken, die „laut wie ein Presslufthammer“ seien und das Wohl der Kühe massiv beinträchtigen würden. In der inzwischen…

Kamele können rund ein Jahr lang gemolken werden, wobei sie während den letzten drei Monaten nicht mehr viel Milch hergeben. Von einem solchen Milchpreis können Schweizer Bauern nur träumen. Es sei denn, sie ersetzen Kühe durch Kamele. So wie Kamel…

CODE:ABO2016 2 mal Gold Allenbach Hansrudolf bekommt auch einen Preis Auch er ist stolz Betriebsauszeichnung Bitte lächeln Blick in den Gapentempel fürs Schwingfest Das Festgelände in Estavayer Der Festsaal Der Saal Die Goldmedalien Die Kühe von…

Masanori Isonuma ist ein japanischer Stadtbauer. Er hält 45 Kühe, darunter Jerseys und Brown Swiss, aber hauptsächlich Holstein. Masanori Isonumas Farm ist das ganze Jahr über für die Bevölkerung geöffnet. Zahlreiche Besucher kommen jeden Tag. Der…

Als Proviande-Präsident hat Markus Zemp Sorgen wegen des Kuhmarkts. Nein, das ist kein Fleischaufschnitt. Sondern ein gekochtes und aufgetautes Pilzprodukt (Quorn) für Vegetarier. Als Proviande-Präsident hat Markus Zemp Sorgen wegen des Kuhmarkts. Er…

Die Nachfrage nach Kuhfleisch sorgt in Österreich für eine stabile Marktsituation. Ende Juli gab die Restaurantkette McDonald’s bekannt, während acht Wochen teilweise auch österreichisches Rindfleisch zu verwenden – dies aus preislichen Gründen. Die…