Ein Glas Milch pro Tag senke gemäss den Fachleuten das Erkrankungsrisiko im Mittel um etwa 14 Prozent, freepik Previous Next Ein Glas Milch (200 Gramm) pro Tag senke das Erkrankungsrisiko im Mittel um etwa 14 Prozent, 50 Gramm Joghurt um acht Prozent…

«Die Zubereitung von Trockenfleisch habe ich daheim gelernt, das mache ich immer noch gleich», sagt Ernst Jauch. Christof Hirtler In Bristen im Maderanertal beginnt jeweils vor Weihnachten das Räuchern von Tigets, Schinkenspeck und Würsten. Weil die…

In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts brachen die Storchenbestände vielerorts ein, auch in der Schweiz. Adina Voicu Previous Next Die überwinternden Störche wurden von Helferinnen und Helfer am 4. Januar gezählt, wie Storch Schweiz am Samstag der…

Typisch: Runde kahle Stellen am Kopf. KGD Die Pilzinfektion Trichophytie, auch Rinder- oder Kälberflechte genannt, ist mehr als nur ein «Schönheitsfehler» auf dem Fell: Die Flechte gehört zu den häufigsten Hauterkrankungen der Kälber und der Rinder.…

Die so genannten «Drifter» hinterlassen tiefe Furchen in den Wiesen. (Symbolbild). Kapo BL Previous Next Landwirt Roland Käser vermutet, dass es junge Autofahrer waren, die auf seiner damals noch schneebedeckten Wiese «gedriftet» sind. Beim Driften…

Bei den Käsespätzle werden heisse Spätzle und geriebener Hartkäse abwechselnd übereinander geschichtet und mit Röstzwiebeln garniert. Chris Birk Wenn Käsespätzle auf dem Teller lange Fäden ziehen, ist der Genuss perfekt. Für den Teig braucht man nur…

Fast 2000 Hanf-Pflanzen wurden in der Scheune kultiviert. Kapo LU Previous Next Die Hanf-Anlage wurde bereits Ende Oktober, nach Eingang von Hinweisen und anschliessenden Ermittlungen, geräumt. In der ausgedienten landwirtschaftlichen Scheune wurden…

Die globale Durchschnittstemperatur lag 2024 laut Copernicus bei 15,10 Grad und damit 0,12 Grad über der von 2023, dem bisher wärmsten Jahr der Aufzeichnungen. Pixabay Damit war es zugleich das wärmste je gemessene Jahr, wie der Klimawandeldienst des…

Die Drohne fliegt in vorprogrammierten Bahnen über das Feld. (Symbolbild) Leonie Hart Previous Next Die Drohnensaat schont den Boden und ermöglicht auch bei Trockenheit stabile Zwischenfruchtbestände. Bei einer Drohnensaat werden das Zwischenfutter…

Der letztjährige Sieger der Hengstselektion in Glovelier JU: Ouinie (El Fuego) von Gandolfo Mario aus Fregiécourt JU. Lucie Heusler Previous Next Es ist wieder soweit: die Nationale Hengstselektion am Samstag, den 11. Januar 2025, in Glovelier steht…