Grafik: Monika Mullis/Schweizer Bauer Bereits bis Ende Juli wurden fast 45'000 Kühe in Hälften importiert. Ebenfalls zugelegt haben die Geflügelfleischimporte. Mengenmässig belegt das Geflügelfleisch bei den Fleischimporten mit Abstand den…

Sepp und Patrick Häcki (v.l.) sind Edelpilzspezialisten. Auf einer Fläche von 3500 m2 wird produziert. Das Substrat besteht aus Schweizer Rohstoffen. Wichtige Abnehmer der Edelpilze sind Detailhändler, aber auch Hoteliers kaufen Häckis Ware. Zu…

Wiesenschwingel Mit einer Pilotanlage wollen Wissenschaftler der Universität Aarhus demonstrieren, dass auf Grünland bei gleichzeitig höherer Ressourceneffizienz mehr Futtereiweiss erzeugt werden kann als in der Getreideproduktion. Wie die…

Die finnische Landwirtschaft steht anscheinend vor einem tiefgreifenden Strukturwandel. Die finnische Landwirtschaft steht anscheinend vor einem tiefgreifenden Strukturwandel. Zu diesem Ergebnis kommt zumindest eine aktuelle Umfrage, die das…

Gegenwärtig verfügen nur drei Unternehmen in der Schweiz über eine Exportlizenz für Russland. Das tiefe Schweinepreisniveau in der EU führt zu mehr Importdruck in die Schweiz. Gleichzeitig ist Russland auf Wurst-Suche. Der Einfuhrstopp von Russland…

In Österreich haben die Tierhalter ihre Schweinebestände auch in diesem Sommer abgestockt. In Österreich haben die Tierhalter ihre Schweinebestände auch in diesem Sommer abgestockt. Laut aktuellen Daten von Statistik Austria wurden zum Stichtag 1.…

Grafik: Monika Mullis, Schweizer Bauer Die Auswirkungen eines Freihandelsabkommens zwischen den USA und der EU auf den Schweizer Agrarmarkt sind schwierig einzuschätzen. Die gegenseitige Anerkennung von Produktionsstandards ist dabei ein wichtiger…

Beiträge gibts nur, wenn die Alpweiden artenreich sind. Die Bestimmung ist aufwändig. Die Anzahl Rindvieh auf Schweizer Alpen nimmt seit Jahren ab. Ob die neue Agrarpolitik ein Umschwung bringt, ist noch unklar. Alp Furgglen: Erster Laufstall in der…

Der Hirschbestand würde ohne Sonderjagt von derzeit 15'000 Tieren bis in etwa zehn Jahren auf 20'000 bis 27'000 Exemplare ansteigen. Das Bündner Stimmvolk soll nicht über die Abschaffung der umstrittenen Sonderjagd abstimmen dürfen. Die Regierung…

Die USA erleiden vor der WTO eine Niederlage bei ihrer Herkunftsbezeichnung von Fleisch. Im Streit um die Herkunftsbezeichnung für Fleisch in den USA beurteilt die Welthandelsorganisation (WTO) auch die modifizierte Regelung als…