Das Schweizer Pilzangebot besteht neben den Champignons noch aus den Edelpilzen. Am bedeutendsten sind laut BLW hierbei Shiitake, Austernseitlinge und Kräuterseitlinge. Das Inlandangebot der Edelpilze ist saisonaler als dasjenige von Champignons. -…

Die tierische Erzeugung wird 2021 in Deutschland einen geschätzten Gesamtwert von rund 26,4 Milliarden Euro erreichen und bleibt damit 1,2 Prozent unter dem Niveau des Vorjahres. - lid Nach vorläufigen Angaben des deutschen Bundesinformationszentrums…

Barbara Matters Ehemann Bärnu gratulierte seiner Frau zu ihrem Sieg bei der Landfrauenküche 2020. - Schweizer Bauer Bevor die neue Siegerin der SRF-Sendung Landfrauenküche gekürt wird, blickt Barbara Matter, die letztes Jahr gewonnen hat, zurück auf…

Die Nutztierhaltung in der Schweiz steht derzeit politisch im Fokus. - Nicole Kneubühl Der Nationalrat hat am Mittwoch der Massentierhaltungsinitiative, dem Gegenvorschlag und einem indirekten Gegenvorschlag eine Absage erteilt. Der Schweizer…

Durch das Pflanzen wird der Anbau von Bio-Zuckerrüben attraktiv, lautet das Fazit eines Praxistests der Branche. - FiBL Ökologisch produzierter Schweizer Zucker ist sehr gefragt. Und Versuche zeigen: Werden Zuckerrüben gepflanzt, ist die…

Der Franken gehörte zusammen mit der norwegischen und schwedischen Krone zu den teuersten Währungen überhaupt. - Adrian Haldimann Das Preisniveau in der Schweiz liegt fast 60 Prozent über demjenigen der EU. Damit ist die Schweiz teurer als jedes…

Auf nur einem Quadratmeter Land lässt sich ein Kilo Insektenprotein produzieren. Zudem wandeln Insekten Futtermittel höchst effizient in Protein um. - Ensectable Die Firma Bühler setzt auf Insekten als Lebensmittel der Zukunft. Für das französische…

Der Schweizer Tierschutz STS wird zum grössten Teil durch finanzielle Beiträge seiner GönnerInnen getragen. Eine eigentliche Mitgliedschaft kennt der Schweizer Tierschutz STS ausschliesslich für Tierschutzvereine oder –verbände, nicht aber für…

Die Schweizerische Nationalbank führt als unabhängige Zentralbank die Geld- und Währungspolitik des Landes. Das Gebäude in Bern liegt direkt am Bundesplatz. - SNB Die Schweizerische Nationalbank (SNB) hält an ihrer bisherigen expansiven Geldpolitik…

Futuristischer Grasschnitt für die Berge: Autonomer Mäher mit elektrischem Antrieb. - hr Mit smarter Landwirtschaft zu mehr Nachhaltigkeit: Kürzlich fand bei der Eidgenössischen Forschungsanstalt Agroscope in Tänikon (TG) das zweite «Innovationsforum…