Von den 189 Eiern, die eine Person im Jahr 2020 durchschnittlich gegessen hatte, waren 121 Eier aus inländischer Produktion. - Jonas Ingold Die Freilandhaltung ist mit 2,1 Millionen Tieren die mit Abstand wichtigste Haltungsform. Insgesamt leben in…

Die Bodenwassergehalte im Jahresverlauf zeigten eine höhere Stabilität bei der Maisdirektsaatvariante, was auf die bessere Bodenstruktur im Vergleich zur Pflugvariante zurückzuführen ist. - Alexandra Schröder Inwieweit weit sich die Direktsaat von…

Der Sieger der diesjährigen Austragung wird am 4. November 2021 im Kursaal Bern ermittelt. - Reto Blunier Marco Gadient, Präsident Verein Alpkäserei Flumserberg und Sepp Gadient, Produktionsverantwortlicher Alpkäserei Flumserberg, holten 2020 den…

Lidl will das Sortiment mit Bio-Produkten aus der Schweiz weiter vergrössern. - Samuel Krähenbühl Wie schon andere Schweizer Detailhändler wie Coop und Migros meldet auch Lidl einen starken Umsatzanstieg mit Bio-Lebensmitteln im letzten Jahr. Nun…

Bei einer Annahme der Initiativem würde das regionale Angebot sinken und die Preise steigen, warnt das Gegnerkomitee - zvg Teurere regionale Produkte, mehr importierte Lebensmittel und kein Nutzen für die Umwelt: Mit diesen Argumenten bekämpft die IG…

Zur grossen Mehrheit gehören sie nicht – aber es gibt sie, die alten Kühe: Luzia und Lotti wurden 15 Jahre alt. - Renate Hodel Unter anderem Zucht, Tierhaltung und Ernährung spielen eine Rolle, dass eine Milchkuh eine höhere Nutzungsdauer erreicht…

In den ersten sechs Wochen des Jahres haben die britischen Fleischexporte nur bei 50 Prozent des durchschnittlichen Niveaus des vergangenen Jahres gelegen. - Proviande Die britische Fleischindustrie warnt vor einem dauerhaften Einbruch ihrer Exporte…

Käsen; Käse herstellen - SCM Die Schweizerische Arbeitsgemeinschaft für die Berggebiete (SAB) ist mit dem landwirtschaftlichen Verordnungspaket 2021 im Wesentlichen einverstanden, lehnt aber die geplante Senkung der Verkäsungszulage klar ab. Das in…

«Molekulare Whistleblower»: Biomarker ermöglichen frühe Diagnose bei Euterentzündung der Milchkuh - Susanne Meier Komplexe Erkrankungen wie die Euterentzündung (Mastitis) bei Milchkühen führen oft zu einem grossen wirtschaftlichen Schaden: Die Tiere…

Die Mäuse haben sich massiv vermehrt und machen Schäden an landwirtschaftlichen Kulturen und Vorräten. - Youtube «Hunderte von Mäusen, die Regale mit Lebensmitteln leerräumen und alles fressen, was ihnen unter die Augen kommt: Es klingt wie eine…