2012 gab es 2,23 Mio. direktzahlungsberechtigte Hochstammbäume, 1950 wurden noch 15 Mio. Bäume gezählt. Neu gibt es für Hochstammbäume auch Landschaftsqualitätsbeiträge (LQB). Beim Mostobst ist der Markt aber gesättigt, heuer kündigt sich eine grosse…

Bauern, Holzen und Fischen - der Primärsektor also - stellte 57'400 Betriebe oder etwa 10 Prozent der Tätigkeiten. Fast drei Viertel der Schweizer Unternehmen sind im Dienstleistungssektor tätig. 2012 stieg die Zahl aller Unternehmen um 2 Prozent an…

CODE:GOOGLE1 CODE:SBABO2 Landwirt Pempa Dorsi Sherpa melkt eine seiner «Zomos», Kreuzungstier zwischen Yak und Kuh. Zomos geben mehr Milch als Naks, das sind die weiblichen Yaks. Die Apfelbäume gedeihen gut, wie Pempa Dorsi zeigt. Auf dem Dach des…

Der 1914 eröffnete Kanal ist eine der wichtigsten Wasserstrassen der Welt. Rund 14'300 Schiffe (Mittel der Jahre 2011 bis 2013) durchfahren ihn pro Jahr. CODE:SBABO2 Der Panamakanal ist eine künstliche, etwa 82 Kilometer lange Wasserstraße, die die…

Etwa 1000 junge Leute beginnen eine Ausbildung zum Landwirt oder zur Landwirtin - trotz eher steigender Tendenz vermögen sie die Nachfrage nicht zu befriedigen. «Trotz grossen Bemühungen haben wir unser Ziel nicht erreicht und werden weniger Lernende…

Ein Soldat und ein Zivilist lesen Anfang September 1939 das Plakat zur Mobilmachung der Grenzschutztruppen der Schweizer Armee vom 29. August 1939, dem am 2. September die allgemeine Mobilmachung folgt. Henri Guisan ( geboren am 21. Oktober 1874 in…

«Ratten gibt es das ganze Jahr», heisst es im Louvre-Museum. Im Jardin des Tuileries tummeln sich viele Ratten herum. Der elegante Park vor dem Pariser Louvre ist für ein gemütliches Picknick eigentlich perfekt geeignet - Alexandre aber ist der…

Das Titelbild des Globi-Buchs zur Landwirtschaft. Die Stiftung Biovision hat den Globi-Verlag bei der Herausgabe eines neuen Bandes unterstützt. Globi stellt als «schlauer Bauer» unverzüglich auf Bio-Landbau um. Ganz schlecht weg kommt der…

Immer mehr Schweizer Hundebesitzer kaufen ein Tier im Ausland. Immer mehr Schweizer Hundebesitzer kaufen ein Tier im Ausland. Ein Grund sind die vielen Angebote im Internet. Auch die illegalen Importe nehmen zu. Stammen solche Hunde und Welpen aus…

Roberto Mascaros grosse Leidenschaft sind Steaks. Das Porterhouse-Steak aus dem vordersten Teil des Nierstücks enthält den Filetkopf und den Huftansatz. Das T-Bone-Steak hinter dem Porterhouse enthält keinen Huftansatz und einen kleineren Filetteil.…