Coop hat zusammen mit dem Start-up Essento in die Kreation von Produkten auf Basis von Insekten investiert. Seit einem Jahr dürfen in der Schweiz Insekten gegessen werden. Snacks auf Mehlwurmbasis. Sind als Lebensmittel erlaubt: Mehlwürmer Vor rund…

Anfang Mai findet die Stunde der Gartenvögel statt. Vom 4. bis 6. Mai führt Bird Life Schweiz die Stunde der Gartenvögel durch. Gartenbesitzerinnen- und -besitzer können ihre Beobachtungen melden. Wie viele Vogelarten kommen in den Schweizer Gärten…

Im langfristigen Vergleich haben sich die Preise für staatliches Ackerland in Polen aber deutlich verteuert. Die Kaufpreise für Agrarland aus dem staatlichen Fond des Nationalen Zentrums für Agrarförderung (KOWR) sind im vergangenen Jahr leicht…

Das Swiss Agro Forum ist eine jährlich stattfindende, öffentliche Veranstaltung für Führungspersönlichkeiten der Agrar- und Lebensmittelbranche. Es entstand aus einem Jubiläumsanlass der Agrokaufleute im Jahr 2012. Am diesjährigen Swiss Agro Forum…

Tularämie, auch Hasenpest genannt, ist eine Infektionskrankheit, die durch ein Bakterium namens Francisella tularensis (mit verschiedenen Unterarten) verursacht wird. Das Bakterium befällt verschiedene kleine, Säugetiere (vor allem wildlebende Hasen,…

Soja enthält rund 25 Prozent Fett und circa 37 Prozent Eiweiss. Weil die Proteine tierischen Eiweissen ähnlich sind, ist die «Superbohne» ideal für die Tiermast. Grafik: LID Der agrardiplomatische Dienst des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums…

Das Ökosystem an der Nordostküste des Landes erstreckt sich über eine Gesamtlänge von 2300 Kilometern und leidet unter schweren Umweltschäden. Australiens Regierung will das Great Barrier Reef mit einer dreistelligen Millionensumme retten. Insgesamt…

Das Wankdorfstadion ist seit Tagen restlos ausverkauft. Über 31'000 Zuschauer werden den Match von YB gegen Luzern mitverfolgen. David von Ballmoos ist gelernter Landmaschinenmechaniker, das Fussballspielen empfahl ihm einst die Lehrerin. Die Berner…

Ruedi Hadorn, Direktor Schweizer Fleisch-Fachverband (SFF). Der Schweizer Fleisch-Fachverband (SFF) befürwortet eine vorsichtige, abgestufte Marktöffnung unter Einbezug von entsprechenden Abfederungsmassnahmen. Der Bundesrat hat mit seiner…

... sagte der scheidende SFF-Präsident Rolf Büttiker. Die Fleischbranche leide unter Margendruck, ... Wer in der Schweiz Fleisch kauft, schaut vermehrt auf Qualität und nicht mehr auf Quantität. Mengenmässig ist der Pro-Kopf-Konsum im Fleischjahr…