Bis jetzt wurden etwas mehr als 31’000 Schweine exportiert, mehrheitlich nach Deutschland, Proviande Der Schweizer Schweinemarkt leidet seit Monaten an einem Angebotsüberhang. Im November wurden Marktentlastungsmassnahmen ergriffen. Diese haben…

Die verbreiteten Gewichtsabzüge sind aktuell für die Produzenten besonders bitter. Proviande Seit Monaten werden zu schwere Schweine geschlachtet. Landwirte verlieren aktuell bei diesen Tieren doppelt. Dass seit Monaten auf dem Schweinemarkt ein…

Zum dritten Mal in Folge sinkt die Rindfleischproduktion. Proviande In Frankreich, dem grössten Rindfleischproduzenten in der Europäischen Union, wird die Produktion im laufenden Jahr voraussichtlich erneut sinken. Dies prognostiziert zumindest das…

Am Schweinemarkt gibt es seit Monaten einen Angebotsüberhang. Proviande In der Schweiz gibt es seit Monaten zu viele Schweine. Darunter leidet auch das Tierwohl, berichtet die «NZZ am Sonntag». Die Tiere sind länger auf den Betrieben und werden…

Martin Rufer, Direktor des Schweizer Bauernverbandes, ruft die Bauern auf, sich besser aufzustellen. Daniel Salzmann Martin Rufer, der Direktor des Schweizer Bauernverbandes (SBV), nimmt sich und die Mitgliedorganisationen in die Pflicht. Die…

Laut Analysten hat der unerwartet starke Preisverfall zu einem Überangebot an schlachtreifen Tieren geführt. Proviande Die Schlachtschweinepreise in China sind in den vergangenen Wochen überraschend stark eingebrochen. Zuvor sind die Preise noch…

Im Detailhandel ist das Angebot an Fleisch-Aktionen vor den Festtagen gross. Bei Coop gibts unter anderem Rindshuftsteaks vom Angusrind aus Uruguay. (Bild: Bettina Kiener) Bettina Kiener Die Detailhändler bewerben Importfleisch oft mit Rabatten.…

Die landwirtschaftliche Nutzfläche auf der Erde nimmt stetig ab. HENN PHOTOGRAPHY Im Vergleich zum Jahr 2000 legte die weltweite Fleischproduktion, allen voran Hühnerfleisch, um 45 % zu, Proviande Weltweit werden über 4,7 Milliarden Hektaren…

Die Schweizer Delegation besuchte verschiedene Höfe und Verarbeiter – hier die Alama Bank Farm in der Grafschaft Leicestershire. Renate Hodel Eine Schweizer Landwirtschaftsdelegation ist nach Grossbritannien gereist, um sich ein Bild der dortigen…

Der Schweinemarkt ist aus dem Gleichgewicht geraten. Proviande Mit einer Einfrieraktion von Schweinefleisch soll der Markt kurzfristig entlastet werden. Die Marktentlastungsmassnahme sei am 30. 11. 2022 vom Verwaltungsrat von Proviande an seiner…