Die Ukraine steht vor einer besonders ertragreichen Erntesaison. Neue EU-Schätzungen zeigen deutliche Zuwächse bei wichtigen Ackerkulturen und veränderte Anbauflächen. Gleichzeitig beeinflussen Wetter und Politik die Agrarproduktion stärker denn je.

Österreichs Heumilchwirtschaft bleibt auf Wachstumskurs: Vor allem Käseexporte treiben Umsatz und Nachfrage in die Höhe.

Der Zürcher Nik ist in der Stadt aufgewachsen. 2021 wollte der Schweinefleisch-Liebhaber mehr darüber erfahren, wie das Fleisch produziert wird. Seither hat er zahlreiche Betriebe im In- und Ausland besucht und berichtet darüber auf seinem…

Zwei Walliser Rassen, das Schwarznasenschaf und die Schwarzhalsziege, waren erstmals am Emmentalischen Ziegen- und Schafmarkt in Schüpbach BE vertreten. Bei den Schwarzbraunen Bergschafen (SBS) gab es drei Sieger – hier wurden ein Mister, eine…

In den letzten Tagen wurde überall Gerste gedroschen. Zwei Drittel der Felder sind abgeräumt. Die Sammelstellen melden schweizweit erfreuliche Resultate. Auch die Mycotoxinbelastung bei der Gerste ist heuer im Gegensatz zum Jahr 2024 kein Thema.

Wird Weidefutter mit Mineralstoffen ergänzt, muss man bei deren Bemessung viele Faktoren vom Pflanzenbestand über die Milchleistung bis zum Wetter im Blick haben.

Ist ein rohes Ei zerbrechlicher, wenn es aufrecht oder auf der Seite liegend fällt? Ein US-Forscherteam vom Massachusetts Institute of Technology (MIT) in Cambridge hat sich der Frage nun offiziell gewidmet.

In der Kofmel Mühle in Deitingen SO ist Getreide nur ein Teilchen, das mit der Landwirtschaft, der Futtermittelproduktion und dem Handwerk eng verbunden ist.

Thomas Blum wird erstmals als Jurypräsident bei der Prämierung für Spirituosen Distisuisse amtieren. Im Interview mit dem «Schweize Bauer» erklärt er, worauf beim Verkosten hochprozentiger Getränke besonders geachtet werden muss.

Der Zustand der Biodiversität in der Schweiz ist kritisch. Fortschritte gibt es zwar, aber was der Bund bisher für die biologische Vielfalt unternommen hat, genügt nicht. Auch bei den Direktzahlungen genügten die bisherigen Anstrengungen nicht. Das…