Das älteste bekannte Kochbuch der Deutschschweiz ist in einem zeitgenössischen Deutsch publiziert worden. Das älteste bekannte deutschsprachige Kochbuch der Schweiz ist erstmals und in einer modernen Sprache publiziert worden. Es wurde im Jahr 1559…

Wettbewerbsverzerrungen bedrohen die deutsche Zuckerwirtschaft, warnt die Branche. Ein Jahr nach Abschaffung der Zuckerquote in Europa ist der Weltmarktpreis für Zucker auf ein Zehnjahrestief gesunken. Der Preisverfall bedrohe die Zuckerwirtschaft,…

Der Einkommensanstieg war mit 9,0 Prozent am stärksten in der Hügelregion. Die Forschungsanstalt Agroscope hat das landwirtschaftliche Einkommen von 2017 ermittelt. Im Vergleich zum Vorjahr hat dieses um 5.6 Prozent auf durchschnittlich 67'800…

Auf eine kleine Ernte im letzten Jahr folgte heuer eine Grossernte. Rund 4'600 Tonnen Tafelzwetschgen haben die Obstbauern 2018 gepflückt. Obstbauern haben heuer so viele Tafelzwetschgen gepflückt wie noch nie. Bei den Brennzwetschgen fällt die Ernte…

Die Zuckerbranche unterstützt die Zuckerrübenpflanzer mit Sofortmassnahmen. 2018 ist ein schwieriges Rübenjahr. Die Zuckerrüben leiden stark unter der Trockenheit und Krankheiten. Die Erträge sind entsprechend tief. Die Zuckerbranche unterstützt die…

Die richtigen Entscheidungen beim Essen können helfen, das Risiko für die Entwicklung eines Typ-2-Diabetes zu senken. Marius Gehrig ist stellvertretender Geschäftsführer von Diabetes Schweiz. «Ich habe Zucker.» Das klingt harmlos. Dahinter verbirgt…

Der Einzelkulturbeitrag wird erhöht. Der Bundesrat will der Zuckerwirtschaft mit einem höheren Einzelkulturbeitrag und einem neuen Grenzschutz helfen. Seit Jahren kämpfen die Landwirte mit tiefen Zuckerrübenpreisen – seit Jahren wird in Bundesbern…

Die Winzer schwärmen von einem hervorragendem Weinjahr. Früh reif, hoher Zuckergehalt, guter Ertrag: 2018 wird ein ausgezeichneter Jahrgang für Schweizer Wein. Besonders freuen sich die Winzer in der Romandie, wo sich rund drei Viertel der Weinberge…

Jacques Bourgeois, Direktor des Schweizer Bauernverbandes, würdigt die Dialogbereitschaft von Johann Schneider-Ammann. Der Direktor des Schweizer Bauernverbandes (SBV), Jacques Bourgeois (FDP/FR), lobt die Kultur des Konsenses, welche Johann…

Wegen der tiefen Erträge beginnt die Erntekampagne später als geplant. Die Trockenheit hat Folgen. Bereits zum vierten Mal seit 2013 vermag die Ernte den Zuckerbedarf nicht abzudecken. Trockenheit und Wärme prägten die Witterung der letzten vier…