Wie seid ihr ins neue Landwirtschaftsjahr gestartet? Mit Gummistiefeln und Latzhosen? Bei der Geburt des allerersten Kälbchens? Eingeschneeit? - Therese Krähenbühl Für den allerersten Bilderwettbewerb im 2021 suchen wir eure Fotos zum Thema: «Mein…

Mit dem Corona-Lockdown im März dieses Jahres explodierten über Nacht die Verkäufe in den Hofläden - Schweizerinnen und Schweizer setzten auf regionale Produkte und kleine Läden. - Agnes Sadlowska Ein turbulentes Jahr, geprägt von der Coronakrise…

Der ganzheitliche Aspekt steht sowohl bei der Bruderhahn-Aufzucht wie auch beim Einsatz von Zweinutzungshühnern im Fokus. - Margrit Lv Shipholt, Demeter Jedes Demeter-Huhn ermöglicht einem männlichen Küken das Grosswerden. Die so genannten…

Im Juli konnte viel Getreide eingebracht werden. - Daniel Hasler Im August lancierten Umweltorganisationen eine Kampagne gegen den Bauernverband. - zvg Im September beschloss der Ständerat, dass die Landwirtschaft Stickstoff- und Phosphorüberschüsse…

Mit dem Claas Axion 960 wurde dank des CEMOS-Systems ein grosser Schritt in Richtung einer nachhaltigeren Landwirtschaft getan, lautete die Begründung der Jury. - Claas Die Baureihe Axion 900 deckt einen Leistungsbereich von 325 bis 445 PS…

Beim Sous-Vide-Garen (französisch für «unter Vakuum») werden Lebensmittel wie Fleisch in spezielle Kunststoffbeutel verpackt und vakuumiert. Anschliessend gart man sie bei Temperaturen von 50 bis 90 Grad über mehrere Stunden im Wasserbad. - Bosch In…

Die Bienen waren fleissig im 2020. - Gerhard Fasolin Ein turbulentes Jahr, geprägt von der Coronakrise neigt sich dem Ende zu. Der richtige Moment für einen Rückblick. Wir lassen das Landwirtschaftsjahr in elf Teilen Revue passieren. Im zehnten Teil…

Rang 7: Migros verkauft Butter zum Tiefpreis. - lid Rang 8: Für die Familie Schütz war der Bau eines Laufstalles nie eine Alternative. - Adrian Haldimann Rang 9: Weil ein Jäger einen Wolf tötete, um seinen Hund zu retten, musste sich der Mann vor…

Mit Hilfe dieses Seleggt-Karussells werden die Eier analysiert. - Respeggt GmbH Frisch geschlüpfte Küken. - zvg Jedes Jahr werden in der Schweiz drei Millionen männliche Küken getötet. In Deutschland sind es sogar 45 Millionen. Neue Methoden sollen…

Bundespräsident Guy Parmelin verspürt «so etwas wie Zuversicht» fürs neue Jahr - zvg Bundespräsident Guy Parmelin hat in seiner Neujahrsansprache die Wichtigkeit des Zusammenhalts der Bevölkerung betont, der Schlüssel dazu sei die Bildung. Die…