Viehmärkte sorgen für Preistransparenz, sagen Befürworter der Märkte. Märkte werden verteidigt Die Preise für Schlachtkühe stiegen in den letzten drei Wochen. Nun stellt sich die Frage, ob trotz oder wegen fehlender Märkte. In einem Leserbrief von…

Molkereimilch des A-Segments, die den Standard Nachhaltige Schweizer Milch erfüllt, wird mit einem Zuschlag von 3 Rappen entschädigt. Molkereimilch des A-Segments beinhaltet die meisten in der Schweiz abgesetzten Milchprodukte ausser Käse. Die…

Bio Suisse sucht wei Die biologisch bewirtschaftete Landwirtschaftsfläche hat im Jahr 2019 um 8’750 Hektaren zugenommen. Total wird in der Schweiz und im Fürstentum Liechtenstein eine Fläche von 169’360 Hektaren biologisch bewirtschaftet. Ende 2019…

Lehrerin Tabea Ryf zeigt als Trockenübung wie die korrekte Spargelstechtechnik geht. Umweltingenieur Moritz Zwahlen zeigt auf dem Feld wie weisser Spargel korrekt geerntet wird. 3,5 Hektaren bepflanzt Michael Hodel mit Spargeln. Daran angrenzend…

Seit über 35 Jahren können Bergbauernfamilien auf die Unterstützung von Caritas-Bergeinsatz zählen. Viele Bergbäuerinnen und -bauern sind froh um die Unterstützung von Freiwilligen bei der strengen Handarbeit an den steilen Hängen. Caritas Schweiz…

Seit 1999 sind die Milchkuhbestände um 19% gesunken. Innerhalb von 20 Jahren sind in der Schweiz nahezu ein Drittel der Bauernbetriebe verschwunden. 58 Prozent der Nutzfläche, 605'700 ha, waren Naturwiesen und Weideland. Weiter zunehmen hingegen ist…

Die Nachfrage nach Kühen ist gross. Die Nachfrage nach Fleisch steigt wieder. Um den Markt versorgen zu können, hat die Branchenorganisation Fleisch den Import von 500 t Verarbeitungsfleisch und 75 t Nierstück beantragt. Der Proviande-Richtpreis für…

200 Landwirte kaufen günstige Schmuggelmedikamenten aus Frankreich. (Symbolbild) Wurden beschlagnahmt: Die kritischen Reserve-Antibiotika Meflosyl, Tylan, Marbocyl, Efficur und Cobactan (in Spritzen, zur Injektion in Euter) dürfen nur ausnahmsweise…

figcaption> Auf vielen Alpen wird dringend Personal benötigt. figcaption> Ausländisches Alppersonal ist wichtig für die Bewirtschaftung der Schweizer Flächen. Die Corona-Krise erschwert die Suche nach geeignetem ausländischem Alppersonal. Dadurch…

Auf vielen Alpen wird dringend Personal benötigt. Ausländisches Alppersonal ist wichtig für die Bewirtschaftung der Schweizer Flächen. Die Corona-Krise erschwert die Suche nach geeignetem ausländischem Alppersonal. Dadurch könnte sich der…