Das dunkelrote Fruchtfleisch ist das Markenzeichen der Randen. Diese geben nicht nur optisch viel her, sie verfügen auch über starke innere Werte. Die rundliche, erdig bis leicht säuerlich schmeckende und mit der Zuckerrübe verwandte Wurzelknolle hat…

Ein grosses Problem ist der unsachgemässe Gebrauch von Antibiotika in der Tierhaltung. Eine Studie der Forschungsanstalt Agroscope in Zusammenarbeit mit der Universität Zürich ist der Frage nachgegangen, wie gross das Problem in Schweinemastbetrieben…

Jury-Präsident Fritz Schneider sowie die Preisgewinner Andi Lieberherr und Fritz Rölli (von links). Die Regiofair Agrovision Zentralschweiz AG gewinnt den Grand Prix Bio 2017. Sie erhielt den Preis an der Delegiertenversammlung der Bio Suisse in…

Die Klauenpfleger sollen Mortellarofälle erfassen. In der Schweiz ist ein Zuchtwert für die Mortellaro-Anfälligkeit derzeit kein Thema. Zuerst müssen mehr Daten gesammelt werden. Dies, obschon die Gesundheitsdatenerfassung bereits seit 2013 läuft. In…

Niklaus von der Flüe oder Bruder Klaus war ein Schweizer Einsiedler, Asket und Mystiker. Er gilt als Schutzpatron der Schweiz. Die Organisatoren des Gedenkjahres 600 Jahre Niklaus von Flüe sind zufrieden mit dem Echo, das die Jubiläumsveranstaltungen…

Zahlen vom Schweizer Tierschutz belegen: Zahlreiche Hunde führen ein Hundeleben. (Symbolbild) Mehr als 200 Tierschutzverstösse in einem Jahr, die meisten gegen Hunde, meldet der Schweizer Tierschutz (STS). 17'912 Tiere wurden zwischen Juni 2016 und…

Am internationalen Markt für Milcherzeugnisse hat sich die Preisschwäche Anfang November fortgesetzt. Am internationalen Markt für Milcherzeugnisse hat sich die Preisschwäche Anfang November fortgesetzt. Bei der Auktion auf der Handelsplattform…

Nach elf Jahren steht ein 36-Jähriger vor Gericht. Die «Zauberpilze», die er vertrieb, waren bis nach der Jahrtausendwende legal erhältlich. Elf Jahre lang ermittelte die Berner Justiz gegen einen Guru, der vom Schwarzenburgerland aus einen…

Neun nominierte möchten den OGG-Award gewinnen. Zum dritten Mal werden am 16. November nachhaltige und gesellschaftsrelevante Geschäftsmodelle rund um das Thema Ernährung mit dem OGG-Award prämiert. Neun nominierte Anwärter werden vor die Jury und…

Auch in der Schweiz sei eine komplette Umstellung auf Bio-Landbau absolut möglich. Biologische Landwirtschaft könnte theoretisch die ganze Weltbevölkerung ernähren. Das zeigt eine Studie des Forschungsinstituts FiBL. Damit allerdings nicht mehr…