Proviande Teils erheblich rückläufige Angebotszahlen am europäischen Schlachtschweinemarkt führen nun zu dem von den Produzenten seit Wochen sehnsüchtig erwarteten substanziellen Preisanstieg. In Deutschland, wo durch das verringerte Nachdrängen…

Der EU-Schweinemarkt verzeichnet stabile bis aufwärts tendierende Preise. - Proviande Am EU-Schweinemarkt scheint jetzt die Rückkehr zur Normalität zu beginnen. Weil spanische Schlachtschweine zunehmend in China gefragt sind und die Überhänge in…

Proviande Der traditionell schwierigste Monat am europäischen Schweinemarkt, der Januar, musste heuer unter erschwerten Bedingungen bewältigt werden. Die Corona-Krise und die Afrikanische Schweinepest (ASP) bescherten der Branche anhaltend…

Nach nur 2 Monaten macht Lidl Deutschland Schluss. - Lidl Der Zuschlag für Schweinefleisch wird abgeschafft. - Proviande Lidl sagt, dass das Unternehmen gegenüber Aldi einen Wettbewerbsnachteil hat. - Aldi Im vergangenen Dezember haben tausende…

Die Nachfrage nach Kalbfleisch ist stark gesunken. Die Kälber werden deshalb nur zögerlich abgeräumt. - Ueli Steiner Die Mäster werfen dem Verarbeitern vor, die Preise zu drücken. - Proviande Die Nachfrage nach Kalbfleisch ist stark gesunken. Nun…

Die Pouletmast wurde in den vergangenen Jahren ausgebaut. - Gallo Suisse Die Geflügelhaltung konzentriert sich auf das Mittelland. Am meisten Geflügel gibt es in den Kantonen Freiburg, Bern und Waadt. - Melina Gerhard 2019 war ein Rekordjahr für…

Der Schweizer Bauernverband hält die Tiefpreisaktionen an und für sich für problematisch, weniger die Werbung. - lid In Deutschland tobt ein Streit um Billigfleisch. Werbung mit Fleischpreisen soll gar verboten werden. Auch in der Schweiz stehen…

Die Schweinefleischproduktion ist 2020 in China nur moderat gesunken. - Proviande Die chinesische Schweinefleischerzeugung ist im vergangenen Jahr weniger stark gesunken als zuvor prognostiziert worden war. Wie das nationale Statistikbüro am 18.…

Suisse Garantie gilt seit dem 1. Januar 2021 auch für Tierfutter. - ariesa66 Der Geltungsbereich von Suisse Garantie bei Fleischprodukten wird auf Gelatine und Kollagen, tierische Speiseöle und Fette sowie Produkte zur Tiernahrung ausgeweitet. Als…

Mastkälber, Tierhaltung - Susanne Meier Die Kalbfleischpreise sind im freien Fall. Das Fleisch will niemand. Der Kälbermästerverband fordert Einlagerungen. Beim Kalbfleisch sieht es düster aus. Der Proviande-Richtpreis für diese Woche schlug um 80…