Das nächste Eidgenössische Schützenfest wird 2026 in Chur ausgetragen. - Symbolbild: Swissshooting Rund tausend Schiesssportbegeisterte haben am Samstag in Luzern am sogenannten offiziellen Tag den Abschluss des Eidgenössischen Schützenfests…

Tatar mit durchgestrichenem Beef. Das beurteilt das BLV als unzulässig. - zvg Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) hat seine Leitlinien für vegane und vegetarische Alternativen aktualisiert: Negative Auslobungen sind…

Schon vor 2700 Jahren wurden Blutwürste gegessen. - RitaE Forschende haben in einem prähistorischen Salzbergwerk in Österreich Hinweise auf den Verzehr von Blutwurst, Bier und Blauschimmelkäse gefunden. Darauf deuten Hefepilze für die Herstellung…

Permakultur nutzt die natürlichen und lokalen Ressourcen und formt sie zu landwirtschaftlich produktiven, selbsterhaltenden Ökosystemen. - Anja Tschannen Permakultur könnte die nachhaltige und ökologische Zukunft der Landwirtschaft sein. Sie weist…

Zum Einfrieren von Lebensmitteln sollte nur beste Qualität verwendet werden. - zvg Reichlich Gemüse und Obst aus eigener Ernte, zu viel eingekauft oder zu viel gekocht,– zu schade zum Wegwerfen, also einfach einfrieren und so…

Links Reserve-Champion Barca O’Kalibra mit Livio Capaul und Gabriela Riegg (Ehrendame). Rechts Champion Norwin Naarah mit Florian Portmann, Pascal Felder, Marco Bachmann, Beat Betschart und Eliane Berner. Vorne Selina Felder und Sarah Felder. - Trudi…

Vor zehn Jahren lag dieser Anteil nur bei 5 %. „Die Entwicklung bei ,Ohne Gentechnik‘-Milch ist eine enorme Erfolgsgeschichte. - lid In Deutschland hat sich die Erzeugung gentechnikfreier Milch am Markt klar durchgesetzt. Wie der Verband Lebensmittel…

Laut den Freunden der Verfassung werden drei Artikel aus der Bundesverfassung «krass missachtet». - Dr StClaire Das Covid-19-Gesetz führe zu Diskriminierung, Massenüberwachung und einem indirekten Impfzwang. Mit dieser Kernaussage zieht ein Bündnis…

Die Einschränkungen – bei denen es sich um Empfehlungen handelt – betreffen den Verzehr von Lebensmitteln von kontaminierten Flächen, einschliesslich Kleingärten. - Kanton Waadt Die im Frühjahr in Lausanne entdeckte Belastung des Bodens durch Dioxin…

Bei drei von fünf Wildfleischmenüs kommt das Fleisch also nicht von hier, sondern wurde importiert. - Susanne Künsch Herbstzeit ist Wildzeit. Kauft man das Hirsch- oder Rehschnitzel im Detailhandel, kommt es meist aus dem Ausland. Die Jagdsaison hat…