Die Trockenheit in diesem Jahr lässt die Heu-Importe in der Schweiz explodieren. Mit Abstand die grössten Heumengen aus dem Ausland stammten aus den Nachbarländern Frankreich (82'918 Tonnen) und Deutschland (61'828 Tonnen). Die ausgeprägte…

Der Sauenbestand dürfte um gemäss den Prognosne um 14 Prozent abgestockt werden. Die niederländische Rabobank prognostiziert für die kommenden elf Jahre eine rasante Beschleunigung des Strukturwandels im heimischen Schweinesektor. Die Utrechter…

Ein Feedlot in Brasilien. Entwicklungs-, Konsumenten- und Tierschutzorganisationen sowie Bauernverbände formieren sich zu einer Mercosur-Koalition. Sie ist nicht per se gegen ein Freihandelsabkommen, fordert aber verbindliche Nachhaltigkeitskriterien…

Aufgrund der Trockenheit konnten die Bauern weniger Heu einfahren. Die anhaltende Trockenheit in diesem Jahr lässt die Heu-Importe in der Schweiz explodieren. So haben Landwirte von Januar bis September bereits mehr Heu eingeführt als in allen…

Direktor Stefan Felder verlässt Swissgenetics Nach knapp 20 Jahren verlässt Direktor Stefan Felder Ende Oktober die Swissgenetics und macht sich selbstständig. «Schweizer Bauer»: Präsident Dominique Savary und Ihre Mitarbeiter sind des Lobes voll…

Walter Huber, Chef M-Industrie, war vor seiner Tätigkeit bei der Migros Chef von Emmi In der Generaldirektion des Migros-Genossenschafts-Bundes kommt es im nächsten Jahr zu zwei personellen Veränderungen. Walter Huber und Hansueli Siber werden…

Das Sortiment von Butcher & the Chef (B&tC) umfasst unter anderem handgeschnittene Stücke, individuelle Cuts und ausgesuchte Spezialitäten. Die Frigemo erweitert ihr Fleisch-Angebot für die Gastronomie. Das Sortiment von Butcher & the Chef (B&tC)…

Nüsslisalat ist im Winter ein Hit. Ein kleines Nüsslisalat-Rezept. Nüsslisalat ist mit seiner leicht nussigen Geschmacksnote besonders in der kühleren Jahreszeiten sehr beliebt. Anspruchslos und frosthart: Dem zur Familie der Baldriangewächse…

Die Konsumentinnen und Konsumenten könnten nach der Marktöffnung jeweils Ende Jahr den Lieferanten wechseln, schlägt der Bundesrat vor. Der Bundesrat will den Strommarkt vollständig öffnen. Auch Haushalte und kleine Gewerbebetriebe sollen künftig…

Die Familie Brütsch vor der neu erbauten Ölmühle auf dem Griesbachhof bei Schaffhausen. Im Hofladen gibt es Kerne, Öl und Mehl zu kaufen. Pro Hektare werden bis zu 15'000 Kürbisse geerntet. Die Ernte der 8 bis 10 Kilo schweren Kürbisse erfolgt von…