... und Micarna vor, ihre Marktmacht auszunutzen. Auch auf Sinkflug sind die Preise für Schweinefleisch. Die Preise für Molkereimilch wurden gesenkt, obwohl die Milcheinlieferungen seit Monaten sinken. Bauernverbände werfen den Migros-Töchtern…

Die Pasticceria Quadrifoglio ist im Heimmarkt Italien sowohl im Lebensmitteldetailhandel als auch im italienischen Food Service tätig. Die Sorbissimo-Linie und die Dessert sind Wachstumstreiber. Der Luzerner Milchverarbeiter übernimmt die…

Appenzeller Käseproduzenten wurden ausgezeichnet. An der sogenannten Goldvreneli-Meisterschaft wurden die 10 besten Käseproduzenten von Appenzeller Käse ausgezeichnet. Die Sortenorganisation Appenzeller Käse hat die 10 besten Käseproduzenten von…

Conradin Bolliger leitet den BLW-Fachbereich Marktanalyse. Conradin Bolliger hat früher bei Coop gearbeitet. Jetzt wacht er beim Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) über die verschiedenen Marktberichte. Er dokumentiert mit seinem Team Preis- und…

Für viele Molkereimilchproduzenten sind die Preise kaum kostendeckend. ... der grösste Schweizer Milchverarbeiter Emmi haben per 1. Juli die Milchpreise gesenkt. Am Molkereimilch-Himmel ziehen dunkle Wolken auf. Migros-Tochter Elsa und... Seit August…

Emmi fokussiert ab 2019/20 exklusiv auf die Schweizer Rennen Nach der Partnerschaft als Drittsponsor wird Emmi Caffè Latte neuer Hauptsponsor von Wendy Holdener. Die erfolgreiche Schweizer Skifahrerin hat sich mit dem grössten Schweizer…

In der BOMwurde der neue Nachhaltigkeitsstandard immer als Handel zwischen Bauern und Verarbeitern verstanden Der Elsa-Preis hat Signalwirkung. Die Migros-Molkerei Elsa will den Milchpreis um 2,5 Rp. senken. Sie sagt, Mitbewerber hätten den Preis…

Die Preissenkung sei eine... ...eiskalte Margenerhöhung der Migros-Tochter in der milcharmen Zeit, kritisiert der Zürcher Bauernverband. Die Ankündigung der Migros-Tochter Elsa, den Produzentenpreis für Molkereimilch zu senken, wird heftig…

Produkte, die aus Milch für 35 oder 40 Rappen hergestellt werden, dürfen das offizielle Branchenlabel für «Nachhaltigkeit» tragen. Die BOM verfolgt eine Mehrwertstrategie. Dazu gehört ein neues Nachhaltigkeitskennzeichen, das am 13. August der…

Der Landwirt ist Milchproduzent. Nationalrat Jacques Nicolet (SVP, VD) ist enttäuscht. Nationalrat Jacques Nicolet (SVP, VD) wollte einen Mindestpreis von 75 Rp./kg für Molkereimilch. Der Nationalrat hat darüber nicht einmal diskutiert. Zwei Jahre…