Die Kuhherde auf dem Vorzeigebetrieb im rumänischen Gheorgheni hat sich eingelebt. Nun streben Koni Suter und Stefan Knobel weitere Weiterbildungskurse und die Gründung einer regionalen Landwirtegenossenschaft an. Das Projekt Alpkäserei in Rumänien…

Das gemeinsame Engagement von Landwirten und Ökologen, die Grösse des Amphibienrettungsprojekts sowie die vorbildliche Planung waren für Pro Natura und die Emanuel und Oscar Beugger-Stiftung ausschlaggebend für die Wahl Im Kanton Schwyz haben…

Die Kreuzfahrer haben den Samen von ihren Reisen mit nach Italien gebracht. Heute ist der Blumenkohl auf der ganzen Welt verbreitet. Leicht verdaulich, reich an gesunden Inhaltsstoffen, aber arm an Kalorien: Der Blumenkohl. Blumenkohl erfreut sich…

Blick in den Wartestall des Züchters Gerben Osterlaken, der für holländische Verhältnisse sehr tierfreundlich produziert. Eine Gruppe von Masttieren in unstrukturierten Buchsen mit zwei Ketten als Beschäftigungsmaterial. Niederländische Dimensionen:…

Grafik: Schweizer Bauer Seit Jahresbeginn deuten alle Zeichen darauf hin, dass der Schweinemarkt erneut einer Überproduktion entgegensteuert. Die zweite Jahreshälfte 2014 dürfte für die Schweineproduzenten entsprechend schwieriger werden. Nach drei…

Seit dem 22. Mai 2014 ist der Älpler-Blog wieder interessierten Lesern zugänglich. Aus neun verschiedenen Sömmerungsgebieten werden in dieser Saison Beiträge und Kommentare in deutscher und französischer Sprache rund um den Alpkäse geschrieben. Auf…

Der Nahrungsmittelkonzern Nestlé versucht, mit seinen Frankfurter Wurzeln sein Image in Deutschland zu verbessern. Die deutsche Konzerntochter feiert in diesem Jahr den 200. Geburtstag des Firmengründers Heinrich Nestle - einem am 10. August 1814 in…

Dietrich Bögli ist Co-Leiter des Inforamas und verantwortlich für den Fachbereich Beratung. Am Inforama kommt es an der Spitze zu einem Wechsel. Co-Leiter Dietrich Bögli wird Ende August das Inforama nach neun Jahren verlassen. Das Amt für…

Forscher weisen darauf hin, dass Biopestizide keine Wunderwaffe seien. Das Gift einer australischen Vogelspinne und Schneeglöckchen-Extrakt sollen zur Rettung der weltweit schrumpfenden Bienenbestände beitragen. Britische Forscher berichten, dass das…

Der Verstoss verlangte eine Taskforce beim Bundesamt für Umwelt (BAFU), die sich der verbreiteten Unsitte annehmen sollte, Abfälle einfach irgendwo fallen oder liegen zu lassen. Für die Bekämpfung des Litterings braucht es laut dem Ständerat keine…