Die ZMP-Genossenschaft ist über ihre Beteiligungsgesellschaft ZMP Invest mit über 14,5 Prozent die grösste Hochdorf-Aktionärin. Der Präsident der Zentralschweizer Milchproduzenten (ZMP), Thomas Oehen, sah sich an der Delegiertenversammlung…

Laut einem Insider hat ein Schweizer Schokoladehersteller das Milchpulver für 2019 tatsächlich günstiger eingekauft als für 2018. Nach Investitionen von Cremo und Hochdorf in zusätzliche Pulvertürme gibt es im Bereich Milchpulver Überkapazitäten.…

YOUTUBE:5sebkMJPYts «Es ist definitiv an der Zeit, das Ruder zugunsten der Milchproduktion, der wichtigsten landwirtschaftlichen Produktionsform in der Schweiz, herumzureissen», sagte SMP-Präsident Hanspeter Kern. Das Projekt «vom Milchbuur» stellt…

Thomas Eisenring hat das Unternehmen bis Mitte März. Er trat sofort zurück. Hochdorf kämpft mit operativen und finanziellen Herausforderungen. Beim Milchverarbeiter Hochdorf konnten sich am Freitag bei der Generalversammlung die Grossaktionäre…

Im vergangenen Herbst hat die BOM beschlossen, einen Branchenstandard für nachhaltige Milch einzuführen. In der Schweiz werden pro Jahr rund 2,4 Milliarden Kilo Molkereimilch produziert. Die Branchenorganisation Milch ist eine Plattform der…

Die Bio-Milch-Produzenten müssen aufpassen, dass sie nicht zuviel produzieren. Etienne Coigny, Milchbauer aus Champtauroz VD, deckt seine Milchkühe mit fleischbetonten Rassen, um nach und nach zur Mutterkuhhaltung zu wechseln. Im Bild: Paulette, eine…

Das Geschäftsmodell der Leeb Biomilch GmbH fokussiert auf Molkerei- und Frischprodukte (v.a. Jogurts) aus Bio-Ziegenmilch und Bio-Schafmilch. Zur Emmi Gruppe zählen in der Schweiz 25 Produktionsbetriebe. Im Ausland ist das Unternehmen mit…

Unter der neuen Marke Toni's ist ab sofort ein Schweizer Streichfrischkäse in drei Sorten erhältlich – Nature, Kräutern und Knoblauch sowie Meerrettich. Die Schweiz importiert rund 25000 t Frischkäse pro Jahr. Emmi will einen Teil davon mit Schweizer…

Emmi produziert für den britischen Markt den Caffè Latte und den Käse in der Schweiz Schweizer Lebensmittelhersteller fühlen sich für den Brexit gerüstet. Offizieller Termin für den Austritt Grossbritanniens aus der EU ist nach heutigen Stand der…

1869 mit einer Kleinstmolkerei zur Butterproduktion gegründet ging das Unternehmen durch die Hände von Knorr und Bongrain bis es 1992 an Nestlé verkauft wurde. Der Schweizer Joghurt-Spezialist Hirz feiert das 150-jährige Bestehen mit Schwingerkönig…