Die Schweiz besitzt für die Landwirtschaft einen eigenen Verfassungsartikel. Sind die neuen Direktzahlungen der AP 14-17 besser auf die Verfassungsziele ausgerichtet? Der Frage ging eine Studienarbeit an der rechtswissenschaftlichen Fakultät der…

Für die Konsumenten steht das Tierwohl trotz Klimadebatte im Zentrum. Mutterkuhhaltung ist tierfreundlich. Aber sie verursacht laut Studien höhere Treibhausgasemissionen als die Intensivmast. Mutterkuh Schweiz warnt davor, dies zu stark zu gewichten,…

Der Fonterra-Vorstandsvorsitzende John Wilson nannte als Grund für die verbesserten Preisprognose die positive Entwicklung am Weltmilchmarkt Die neuseeländische Genossenschaftsmolkerei Fonterra schickt sich an, ihren Milchlieferanten den Rohstoff im…

Markus Ritter, Präsident des Schweizerischen Bauernverbandes (SBV), würde beim Milchfreihandel mit dem Melken aufhören. Wenn die weisse Linie geöffnet werde, dann höre er mit der Milchproduktion auf, machte SBV-Präsident Markus Ritter klar.…

Die Kirschen-Ernte ging um den 20. August zu Ende. Rund 1‘650 Tonnen haben die Obstproduzenten seit Mitte Juni gepflückt – rund 240 Tonnen mehr als im Vorjahr. Tafelkirschen-Ernte 2013. Grafik: LID Die Tafelkirschen-Ernte 2013 fiel besser aus als im…

Dänische Mäster erzielten beim Verkauf ihrer Tiere im Inland bis zu 1,50 dkr (0,24 Fr.) pro Kilogramm weniger als in Deutschland. Angesichts weiter rückläufiger Schlachtzahlen bei Schweinen haben der dänische Fleischkonzern Danish Crown (DC) und…

Einen der grössten Supervulkane unseres Sonnensystems haben Forscher ausfindig gemacht - auf der Erde. Das Tamu-Massiv im Nordwest-Pazifik östlich von Japan ist offenbar ein gigantischer Einzelvulkan, dessen Ausmasse denen des Olympus Mons auf dem…

In der jüngsten Studie haben die Forscher weiter untersucht, welche Faktoren das Vorkommen dieser Keime begünstigen. Es zeigte sich, dass vor allem sehr junge Rinder und solche, die aus Milchbetrieben stammten, diese trugen. Jedes zwölfte…

Cherry-Tomaten werden immer beliebter Grafik: LID Die Produktionsmenge von Cherry-Tomaten hat sich in den letzten fünf Jahren verdoppelt. Die Nachfrage steigt weiter an. Trotzdem warnt der Gemüseverband vor zu viel Euphorie. Unter den Schweizer…

Kein Luxusort: Die Alphütte von Franz Müller ist nur spartanisch eingerichtet. Über 60 Sommer ist der Senn Franz Müller z Alp auf Wannelen. Dazu gehört der Unterstafel Urnerboden. Zwei Alpkäse und 50Mutschli holt der Schächentaler täglich aus dem…