Der Sbrinz hat einen Inlandanteil von 90 Prozent. Jahres-Auszeichnung (von links nach rechts): Oskar und Martin Flüeler (Käserei Neuheim / Käserei Flüeler, Alpnach), Anton Mehr (Käserei Rotmoos, Rengg), Thomas Scheuber (Alpkäserei Untertrübsee,…

CODE:ABO2016 Miss Rinder 2013: Renato Hirondelle, Gebrüder Ramseier, Süderen. Wer wird Nachfolgerin von Miss Swiss Fleckvieh senior 2013: Victor Jessica, Daniel und Bernhard Hadorn, Schangnau. Miss Swiss Fleckvieh jung 2013: Fantast Cremona, GG…

Die kälteste Luft überquert am Freitag die Schweiz. Anschliessend wird es wieder wärmer. Nach den schon fast sommerlichen Temperaturen am vergangenen Wochenende hat sich der Winter am Freitag noch einmal zurückgemeldet. Einzelne Flocken verirrten…

Euterinfektionen können über längere Zeit unbemerkbar bleiben, da Staph. aureus GTB oft nur unterschwellige Entzündungen hervorruft. Staph. aureus wird beim Melken übertragen. Vor der Alpung sollte die Eutergesundheit der Kühe kontrolliert werden. So…

Im Sediment fanden die Forscher grosse Mengen einer Bakteriengruppe namens Clostridia, die rund 70 Prozent des Pferdekots ausmachen. Trotz Tausender Jahre harter Arbeit brillanter Geschichtsforscher war es lang ein Rätsel, wo Hannibal die Alpen…

„Unser Ziel ist eine möglichst hohe Wertschöpfung auf dem Betrieb, sei dies mit dem Verkauf von Käse oder der Kälbermast“ erklärt Martin Aeschlimann (24) aus Schwarzenegg BE. In einer mehrteiligen Serie stellen wir Ihnen Junglandwirtinnen und…

Globale Nachfrage nach Milchprodukten wird gemäss den Forschern zunehmen. Das Thünen-Institut (TI) schätzt die Perspektiven der Milchbauern ungeachtet der aktuell schwierigen Marktlage positiv ein. Für Milchprodukte bestimmten langfristig die…

Der Sommer hat der Schweiz am Wochenende einen kurzen Besuch abgestattet. Dank Föhn stiegen die Temperaturen auf bis zu 25 Grad. Dennoch blieb der Himmel meist trüb. Schuld daran war ein Wüstensturm über der Sahara, der das Sonnenlicht auch bei uns…

Grafik: BLW Grafik: BLW Veränderungen der Direktzahlungen 2015 zu 2013 (inkl. Sömmerung), nach Gemeinden. Grafik: BLW Direktzahlungen pro Betrieb nach Zone. Entwicklung von 2013 bis 2015. Grafik: BLW Entwicklung der Biodiversitätsförderfläche (BFF)…

Die Vorhersage von Stürmen und lokalen Winden in den Alpen wird genauer. MeteoSchweiz nahm am Donnerstag ein Vorhersagemodell in Betrieb, das acht Mal pro Tag Simulationen mit einer zuvor unerreichten Auflösung berechnet. Zwar konnte das Bundesamt…