Die Proviande will nach einem Importstopp nun im Oktober wieder Verarbeitungskühe importieren. Der Preis für Fleisch von Schlachtkühen ist gestiegen. Der Proviande-Verwaltungsrat beantragt beim Bundesamt für Landwirtschaft den Import von 700 t…

YOUTUBE:YxFr4S5wX2Q Im Kanton Bern gibt es über 42'000 Bienenvölker Alpabzug der Familie Zürcher aus Arni mitten durch die Stadt Bern. Auch Alphornbläser dürfen natürlich nicht fehlen. Bauernverbandspräsident Markus Ritter mit OGG-Präsident Simon…

Koch Michel Bucher überzeugte die Jury. Michel Bucher heisst der Sieger des 14. Kochwettbewerbs "La Cuisine des Jeunes" von "Schweizer Fleisch". Sein Kalbfleisch-Gericht überzeugte die Jury. Das Motto des diesjährigen Wettbewerbs lautete "Clash of…

Auch das "Schweinsschnörrli" kann eine Delikatesse sein, ist man bei Proviande überzeugt. Neue Geschmackserlebnisse mit «Nose to Tail»: Unter diesem Motto will die Branchenorganisation Proviande den Konsumenten das Essen von günstigeren Fleischteilen…

Momentan wird in Thun ein AA-Stier-Preis ab Marktplatz von 7.80 bis 8 Fr. publiziert. Per 2016 hat die Milch- und Fleischbranche eine einheitliche, neue Preistabelle zur Verbesserung der Preistransparenz bei den Tränkern eingeführt. Die dafür…

Vergangene Woche wurden deutlich weniger Schlachtkühe auf den öffentlichen Märkten aufgeführt. Der Boykott-Aufruf scheint Wirkung zu zeigen. Der Verwaltungsrat der Proviande hat darauf verzichtet, beim Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) neue Importe…

Auf den Märkten wurden weniger Kühe aufgeführt. Der Proviande-Preis für Schlachtkühe sank vergangenen Freitag noch einmal um 20 Rappen. Grafik: Monika Mullis/SB Die SMS, worin Nationalräte und Viehzuchtvertreter zum Lieferboykott für Schlachtkühe…

Für Schlachtkühe können die Bauern massiv weniger lösen. Nationalräte und Viehzuchtvertreter haben vergangene Woche zu einem Lieferboykott für Schlachtkühe aufgerufen. Grund war ein massiver Preiszerfall und weitere Importgelüste. Die…

Der Proviande-Preis für Schlachtkühe sinkt noch einmal um 20 Rappen. Nationalräte und Viehzuchtvertreter rufen zu einem Lieferboykott für Schlachtkühe auf. Derweil werden auch im August 800 t Verarbeitungsfleisch importiert. McDonald’s ist nur ein…

Markus von Dach bewirtschaftet den ersten «Pig & Pork»-Betrieb in der Schweiz. Auf einem «Pig & Pork»-Betrieb, wie sie in der ganzen Schweiz geplant sind, können Gruppen oder Schulklassen auf Anmeldung einen Einblick in die Schweinehaltung bekommen…