Oft fehlt es an Kreativität in der Küche: Hauswirtschaftslehrerin Maya Mohler. Der grösste Teil der Lebensmittelverschwendung fällt in den Haushalten an. Dabei könnten die Verluste mit einfachen Mitteln reduziert werden. Etwa mit kreativem Verwerten…

Der Obstverband hat sich auch eigene Kanäle und Seiten auf den Sozialen Medien Facebook, Twitter, Youtube zugelegt. Zudem gibt es einen eigenen Früchteblog. Punktlandung für den Schweizerischen Obstverband. Pünktlich zum Sommerfrüchtesaison-Start…

Das Laboratorium der Urkantone hat im letzten Jahr 22 Betriebe kontrolliert, die selbst Ferkel kastrieren dürfen. Dabei wurden Mängel festgestellt. In der Schweiz ist es Tierhaltern, die entsprechende Kurse belegt haben, erlaubt, gewisse…

Beweist, dass man aus Suppenhühnern Vorzügliches kochen kann: Siegfried W. Rossal. Die schlechte Nachricht: Noch immer enden eine halbe Million Hühner in der Biogasanlage. Aber: Suppenhühner landen wieder vermehrt auf dem Teller. Ein neues Kochbuch…

„Schweizer Salate – Genuss durchs ganze Jahr” heisst die neue Minibroschüre des Landwirtschaftlichen Informationsdienstes (LID). Sie sind gesund, verhelfen zu einer schlanken Linie und sorgen für Abwechslung auf dem Teller: Salate. Die Schweizer…

Junge, Gemüseliebhaber und natürlich alle anderen auch finden auf gemüsetv.ch viele Infos zum Gemüse. Tipps oder Rezepte zu Rüebli, Spargel und Co.? Kein Problem. Das Gemüse-TV der Schweizer Gemüseproduzenten vermittelt neue Inputs in Sachen…

Ein kleines bisschen Zucker im Kochwasser macht Kinder zu Gemüse-Essern. Welche Eltern haben nicht ihre liebe Not, ihren Kleinen leicht bittere Gemüse wie Broccoli oder Rosenkohl schmackhaft zu machen? «Ein kleines bisschen Zucker im Kochwasser macht…

Economiesuisse will gegen innen verdichten. In Gemeinden und Kantonen hat aus Sicht von Economiesuisse bereits ein Umdenken in der Raumplanung stattgefunden. Das neue Raumplanungsgesetz hält der Wirtschaftsdachverband deshalb für unnötig. Fördern…

Das Fenster in der Wand gibt den Blick in das Innere der Wand aus Stroh frei. Louis und Lisa Papadopoulos. 95 Tonnen Holz und 55 Tonnen Stroh wurden zum Bau des Strohhotels in Nax, Wallis benötigt. Nur das Fundament ist aus Beton. Es sei das erste…

In Sibirien sinken die Temperaturen diesen Winter auf Tiefstwerte. Beissende Kälte, Dutzende Tote, Chaos im Verkehr: Die heftigsten Dezemberfröste seit 50 Jahren legen Russland lahm. In Sibirien rät der Zivilschutz von längeren Autofahrten ab - zu…