Die Mengenkürzungen, die zwei Regionen Frankreichs betreffen, werden laut Lactalis Gegenstand von Gesprächen mit den Erzeugern sein. tvg Previous Next Lactalis plant, die jährlich aufgenommene Milchmenge um 450 Millionen Liter oder fast 9 Prozent…

Der Grüne Knollenblätterpilz (Amanita phalloides) gilt als einer der gefährlichsten Giftpilze. Schon der teilweise Verzehr eines Fruchtkörpers kann eine tödliche Pilzvergiftung auslösen. zvg Previous Next In der jetzigen Situation gelte jegliche…

Eier sind beliebt. Jonas Ingold, lid Previous Next Der Eiermarkt ist grundsätzlich von einer wechselvollen Dynamik geprägt und so zeigte sich der Schweizer Markt zuletzt auch dynamisch und anspruchsvoll. Während letztes Jahr ein deutlicher Rückgang…

Der Begriff Inflation bezeichnet einen anhaltenden Anstieg des Preisniveaus. Verkürzt gesagt: Inflation herrscht, wenn die Preise für eine grosse Anzahl an Waren, Produkten und Dienstleistungen steigen und nicht wieder sinken. Passiert das,…

In der Schweiz wurden letztes Jahren rund 6’800 Tonnen Chicorée geerntet, weitere knapp 2’500 Tonnen wurden aus dem Ausland importiert. Pixabay Previous Next Die grössten Anbaugebiete des Chicorées liegen in Belgien, den Niederlanden und Frankreich.…

«Der Wegfall der Unterschriftsvorgabe ermöglicht eine deutliche Vereinfachung in der Abwicklung von Pachtverträgen», erklärte der Geschäftsführer der Bundesverband der gemeinnützigen Landgesellschaften Udo Hemmerling gegenüber AGRA Europe. Pixabay…

Die Nachfrage nach Pouletfleisch nimmt stetig zu. pixabay Die Bewohner der Schweiz essen immer mehr Geflügelfleisch. Um die Nachfrage decken zu können, wurde in den vergangenen Jahren einerseits die einheimische Produktion gesteigert, andererseits…

Mitarbeiterinnen auf Teeplantage: Der Verdienst ist sehr gering. Susanne Sigrist Mit einem Korb auf dem Rücken stehen sie am Hang, laufen um die Teebüsche herum und rupfen die jungen Blätter ab, Tag für Tag, jahrelang. Mit ihren bunten Kleidern…

Eingeflogene Lebensmittel müssen nicht deklariert werden. Jacqueline Macou Previous Next Mit 123 zu 70 Stimmen bei 2 Enthaltungen beschloss die grosse Kammer am Freitag auf Antrag ihrer Wissenschafts-, Bildungs- und Kulturkommission (WBK-N), die…

Dieses Ribeye Steak aus Laborfleisch hat das israelische Unternehmen Aleph Farms hergestellt. Aleph Farms Previous Next Für die Herstellung von In-vitro-Fleisch, so genanntem Labor- oder Kunstfleisch, werden Stammzellen benötigt. Stammzellen sind…