Die Ausfuhren von Emmentaler und Tilsiter sanken im ersten Halbjahr 2014 zum Vorjahr zweistellig. Sieben Jahre nach der Einführung des Käsefreihandels mit der EU wird die Schweiz zum Nettoimporteur von Käse. Die Schweiz hat im zweiten Quartal 2014…

Die deutschen Lebensmittelexporteure haben im vergangenen Jahr Waren im Wert von umgerechnet rund 64 Mrd Euro ins Ausland verkauft und damit ihren dritten Platz unter den globalen Agrarhandelsnationen gefestigt. Die deutschen Lebensmittelexporteure…

Dass sich die Ecopop-Initiative auf die Zuwanderung beschränke, sei keine Lösung, so die Grünen. Zuwanderung sei nur ein Faktor unter vielen. Die Delegierten der Grünen haben am Samstag in Rotkreuz ZG nach engagierter Diskussion erwartungsgemäss die…

Take-Away werden wie Lebensmittel zum reduzierten Satz besteuert, weil eine sinnvolle Abgrenzung nicht möglich ist. Gilt dieser Satz auch für Restaurants, drohen Steuerausfälle bei Bund, AHV und IV von bis zu 750 Millionen Franken pro Jahr. Die…

Als Methode für weitere Ertragssteigerungen auf intensiv bewirtschafteten Flächen empfiehlt Yara das Precision Farming. Mit Hilfe moderner Technik werde dabei der Düngerbedarf „passgenau“ ermittelt, sagt Yara. Die Extensivierung ist laut Einschätzung…

Die Weltbevölkerung hat in diesem Jahr bereits die Ressourcen verbraucht, die die Erde innerhalb eines Jahres erneuern kann, wie die Umweltorganisation WWF in einer Mitteilung vom Montag schreibt. Nach dem «World Overshoot Day» vom Dienstag lebe die…

Die Versorgungslage auf dem Weltmarkt für Sojabohnen wird 2014/15 voraussichtlich so komfortabel sein wie noch nie. Die Versorgungslage auf dem Weltmarkt für Sojabohnen wird 2014/15 voraussichtlich so komfortabel sein wie noch nie. Das geht aus dem…

Grafik: Schweizer Bauer Letztes Jahr brannten 47'000 Landwirte noch 2646 Liter reinen Alkohol – dreimal weniger als noch in den 90er-Jahren. 2012/2013 war das schlechteste je in der Schweiz registrierte Brennjahr. Es wurden lediglich 11'583…

Gemüse aus dem Ausland wurde teurer. Die Preise im Grosshandel sind im Juli gegenüber dem Vormonat annähernd gleich geblieben. Dabei hielten sich ein leichter Preisrückgang der Inlandprodukte um 0,1 Prozent und ein leichter Anstieg der…

Stefan Gasser, Direktor Sortenorganisation Emmentaler Switzerland. Die Produktionsfreigabe für den Emmentaler AOP beträgt ab September 60%. Peter Bürki bezahlt jetzt auch den Richtpreis. Am Freitag hat der Vorstand der Sortenorganisation Emmentaler…