Zur Herstellung von Rohwürsten wie Salami braucht es «gute» Bakterien. Viele der verwendeten Mikroorganismen tragen allerdings unerwünschte Antibiotikaresistenzen. Forschende der ETH Zürich haben nun geeignete Bakterien ohne Resistenzen entdeckt - in…

Die Führungscrew von Swisspatat: Vizepräsident Ruedi Fischer, der abtretende Präsident Andreas Rüegger, die neue Geschäftsführerin Christine Heller uud der neu gewählte Präsident Willy Gehriger. Die je 6 Stimmrechtsvertreter von Produzenten, Handel…

Im Guide Michelin Schweiz 2013 sind erstmals 100 Restaurants aufgeführt, die mit einem oder mehreren Sternen ausgezeichnet sind. Im Guide Michelin Schweiz 2013 sind erstmals 100 Restaurants aufgeführt, die mit einem oder mehreren Sternen…

Supreme Championne, Schopfred Acme Lynda-Flo von Katia und Coraline Schopfer, Môtiers NE taucht aus dem Nebel auf. Aargauer Junior Expo 2012 - stimmungsvolles Schlussfinale. Die älteste Kategorie der RH-Rinder. 1. Clos jolin Pitbull Joice von…

Die Tiere konnten ins Freie flüchten. Der Brand wurde gegen 0720 Uhr gemeldet. Im bernischen Rüfenacht wurden am Samstagmorgen eine Pferdestallung sowie landwirtschaftliche Maschinen Opfer der Flammen. Menschen und Tiere wurden nicht verletzt. Am…

Rund 200 Milliarden Tonnen verliert der Eisschild über Grönland jedes Jahr durch Eisschmelze. Das zeigt eine Studie von US-Forschern, in der die Entwicklung der Eismassen der arktischen Insel zwischen April 2002 und August 2011 mit besonderen…

Auf dem Urnerboden produzieren heute mehrere der 52 Familienbetriebe Käse, den sie direkt ihren Kunden verkaufen. Noch nie wurde in der Schweiz eine neue Alpkäserei in dieser Dimension gebaut. Mit der Alpkäserei Urnerboden entsteht ein einmaliges…

Das neue Gesetz könne keine Basis für eine dem Tierwohl dienende Gesundheitspolitik bilden, findet die Tierpartei Schweiz. Die Tierpartei Schweiz (TPS) hat sich gegen die Revision des Tierseuchengesetzes ausgesprochen, über die am 25. November…

Nebst der Robustheit gegenüber Feuerbrand ist der Alant auch ein guter Tafel- und Mostapfel. Bereits totgesagt, hat der alte Berner Apfel Alant in den Agroscope-Forschungslaboratorien eine grosse Karriere begonnen. Sein besonderes Markenzeichen: Der…

Skizze des geplanten Neubaus bei der Firma Spahr AG in Lengnau BE. Die Landmaschinenfirma Fritz Spahr AG aus Lengnau und der Schweizer John-Deere-Importeur, die Firma Matra in Lyss, gehen eine strategische und langfristige Zusammenarbeit ein. In…