und auch zu Saft verarbeitet. Monika Neidhart Previous Next Rhabarber ist ein Knöterichgewächs und wird botanisch zum Gemüse gezählt. Der Geschmack von Rhabarber erinnert aber an Apfel und Zitrone und auch in der Zubereitung ähnelt er eher Obst. Den…

Anstallten Witzwil Gampelen zvg Previous Next Der Kanton Bern betreibt durch das Amt für Justizvollzug an den Standorten der Justizvollzugsanstalten (JVA) Witzwil und St. Johannsen zwei grosse Landwirtschaftsbetriebe. 800-Hektaren-Betrieb In Witzwil…

Diese Bio-Pizza enthält zahlreiche Zusatzstoffe. Für den Biolandbau sind solche industriell gefertigten Bioprodukte jedoch ein wichtiger Absatzkanal. Daniel Salzmann Previous Next Der Umsatz von Bioprodukten stagniert zwar, lag aber 2022 bei 3,8…

Im Januar 2024 lagen die Importpreise für Kakaobohnen und Kakaobohnenbruch um 73,4% über dem Wert des Vorjahresmonats. Urs Scheidegger Previous Next Der Kakaopreis setzt seinen Anstieg unvermindert fort. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes…

Die Autos auf den Strassen gehören zur Kategorie der Veteranen, und es sind viele Pferde- und sogar Ochsenkarren unterwegs bki Nicaragua - eines der ärmsten Länder Lateinamerikas bki Der Chef und Blend Master Juan Flores geht seiner Aufgabe nach und…

Ackerfuchsschwanz: Unkrautart mit vielen Resistenzfällen. FiBL Previous Next Derzeit läuft in vielen Getreidekulturen die Unkrautbekämpfung. Immer mehr Produzenten sehen sich damit konfrontiert, dass dem Ackerfuchsschwanz mit Herbiziden nicht mehr…

Sofern ein Betrieb mehr als 3 ha offene Ackerfläche in der Tal- und Hügelzone nutzt, müssen mindestens 3.5% der Ackerfläche als Biodiversitätsförderflächen bewirtschaftet werden. Die Einführung ist für 2025 geplant. Jonas Ingold Previous Next Haben…

Hintergrund der Debatte ist, dass die EU kurz nach Beginn des russischen Angriffskriegs auf sein Nachbarland ukrainische Waren von Zöllen befreit hat. Andrzej Rembowski Er sieht nach Angaben von Diplomaten vor, dass weniger Waren als ursprünglich…

Vor allem der wichtigste Exportmarkt USA habe zu diesem Wachstum beigetragen. Der Inlandverkauf ging mengenmässig dagegen leicht um 3,8 Prozent auf 5’240 Tonnen zurück. zvg Previous Next Die Ausfuhren der hiesigen «Bonbons» stiegen im vergangenen…

Offenverkauf von Getreide im Unverpacktladen «Ganzohni» in St. Gallen. Ganzohni Previous Next Ab 2017 entstanden die ersten Unverpackt-Shops in Zürich, Bern und Basel. Ein erneuter Boom von Ladengründungen kam während der Covid-Pandemiejahre. Die…